第133章 银塔餐厅与嵯峨野（第6页）

山本雄二在他对面坐下，两人之间只有一杯渐渐冷却的抹茶。

茶面上凝结的茶沫像一片将化未化的雪。

一老一少相对而坐。

茶碗中的热气在两人之间蜿蜒上升，山本雄二的目光落在孙子微微颤抖的手指上——那是长时间保持"

残心"

姿势导致的肌肉疲劳。

"

他们用三天练就的厨心，"

雄二突然开口，"

你用了三年都没摸到门槛。

"

"

你输了。

"

山本雄二眼神有些暗淡。

山本悟的睫毛几不可察地颤了颤，但依旧没有睁眼。

"

不是输在技法，也不是输在食材，"

老爷子用拐杖轻轻点地，"

那个中国人的‘厨心’，你现在还摸不到边。

"

茶室内的虚拟烛火晃动了一下，光影在山本悟脸上割裂出明暗的界限。

他终于睁开眼，瞳孔里映出祖父苍老的面容："

请您指点。

"

山本雄二从袖中取出一卷竹简，展开后是《厨家秘录》的残页，上面记载着"

omakase"

的古法。

"

厨师与食客之间，本就是一瞬的共鸣，"

他枯瘦的手指划过竹简上的文字，"

与其模仿对手的‘心’，不如让评委亲眼见证料理诞生的刹那。

"

山本悟的目光落在"

献立"

二字上——这是omakase的精髓，厨师根据当日食材即兴设计菜单，食客全程围观料理过程，每一道菜都在完成的瞬间被送入舌尖。

"

大赛规则允许现场烹饪，"

山本雄二收起竹简，"

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