第1113章 这简直是魔术（第2页）

“我来看看菜籽，”

她往竹匾里瞅，“不用急，慢慢榨，我等着。”

胡德山搬了把椅子让她坐：“您坐着歇着，等榨好了先给您拌盘菠菜，尝尝鲜。”

小姑娘学徒在旁边筛菜籽，动作比往常更轻，生怕惊着那些陈籽。

“张奶奶，这些籽晒过之后，颜色亮多了，”

她举着竹匾给老人看，“师傅说炒的时候要像哄小孩睡觉，得轻手轻脚。”

张奶奶笑得眼睛眯成条缝：“这丫头说话真中听，比我家那小子会疼人。”

傍晚炒籽时，胡德山让小姑娘学徒掌勺，自己在旁边盯着。

铁锅烧得发蓝，菜籽倒进去“滋啦”

响，小姑娘的手有点抖，却记得师傅说的“勤翻少停”

，铲子在锅里划着圈，把菜籽翻得匀匀的。

“对，就这样，”

胡德山在旁边点头，“闻见那股焦香没？再炒半分钟就离火。”

菜籽炒好倒进石碾子，碾磙子转起来的声音“咕噜咕噜”

，像在哼首老调子。

胡小满蹲在旁边看，忽然说：“爹，这陈籽碾出来的粉比新籽的香，带着点酒香。”

胡德山嗯了一声：“老东西都这样，经得住熬，熬得越久味越厚。”

张奶奶坐在门槛上，看着院里的一切，夕阳把她的影子拉得老长，和油坊的影子叠在一起，像幅温暖的画。

她忽然说：“当年他榨油，也是这样，边碾边哼歌，说菜籽听得懂，碾得匀出油就多。”

胡家婶子递过来杯热茶：“张奶奶，您尝尝，新采的野菊花茶，败火。”

夜里，陈籽榨出的油终于滴进陶瓮，颜色比新籽油深半分，像块温润的琥珀。

胡德山舀了勺，往张奶奶带来的菠菜里淋了点，又撒了把芝麻。

“尝尝，”

他把碗递过去，“还是当年的味不？”

张奶奶夹了一筷子，刚放进嘴里就红了眼眶，嚼着嚼着，眼泪掉在碗里，溅起小小的油花。

“是这味，是这味，”

她抹着泪笑，“跟他当年榨的一模一样，香得让人想落泪。”

胡德山没说话，只是往她碗里又添了点油。

月光透过窗棂照进来，落在陶瓮里的油面上，像撒了把碎银，晃得人睁不开眼。

胡小满送张奶奶回家时，老太太非要把油壶带着，说要装着新榨的油，摆在供桌上，让张爷爷也闻闻香。

“明儿我再给您送点，”

胡小满扶着她走，“这油存得越久越香，跟老酒似的。”

张奶奶点头：“好，好，我等着，就像当年等他榨完油回家一样。”

回到油坊，胡德山还在榨机旁擦木槌，桐油在木柄上晕开圈深色的印。

“爹，张奶奶说这油比当年的还香，”

胡小满蹲在旁边，“她说谢谢您，圆了她三十年的念想。”

胡德山放下布，看着陶瓮里的油：“不是我圆的，是这籽，它记着当年的事呢。”

小姑娘学徒举着个小陶罐进来，里面装着刚榨的陈籽油。

“师傅，我留了点，”

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