第1108章 油坊（第3页）

胡德山抡起木槌，“好好榨油，就是露脸了。”

木槌落下，“咚”

的一声，金黄的菜籽油顺着榨具流淌，滴在陶瓮里，发出细碎的声响。

姑娘赶紧画下来，嘴里念叨：“这声音得记下来，太有力量了。”

年轻徒弟蹲在旁边看，忽然说：“师傅，我好像能听出籽壳爆响的规律了，像打拍子。”

胡德山停下锤：“嗯，有点意思了，再听半个月，我教你炒籽。”

国外研究员问：“胡师傅，选修课要讲多久？”

“讲到他们学会挑籽为止，”

胡德山笑，“学手艺急不得，得慢慢来，就像这油，得慢慢榨，才香。”

老木匠收拾工具要走：“德山，明儿我送新做的滤油布来，用的是新棉花，滤得干净。”

“成，”

胡德山应着，“顺便把小木带来，让他跟这姑娘聊聊画画。”

姑娘赶紧说：“我带了颜料，让他画老榨机，我画他刻木头。”

胡家婶子在厨房喊：“开饭了，蒸了新米，就着油泼辣子吃，香！”

众人往厨房走，年轻徒弟扶着老李头，姑娘跟老木匠聊木刻，国外研究员举着摄像机，拍下这热闹的场景。

胡德山走在最后，看了眼老榨机，木槌静静地靠在旁边，像在等下一次敲打。

他忽然说：“这油坊啊，就像口老锅，啥都能往里装，装得越多，越香。”

没人接话，但脚步声里，都带着股踏实的劲儿，像木槌敲在榨具上，一下，又一下，稳当，有力。

胡小满扶着老李头刚迈进厨房，就被灶台飘来的辣子香呛得直打喷嚏。

胡家婶子正抡着锅铲翻炒青菜，菜籽油在铁锅上滋滋冒泡，溅起的油星子落在围裙上，晕开一小片金黄。

“快坐快坐，”

她扭头笑，“新蒸的米饭拌着油泼辣子，保准你们吃三碗都不够。”

国外研究员举着摄像机跟进厨房，镜头对着油亮的青菜转了圈：“这就是用胡师傅榨的油炒的？颜色真好看，像琥珀。”

“那是自然，”

胡家婶子得意地颠了颠锅，“咱这油炒啥都香，上次给隔壁张奶奶炒萝卜，她都多吃了半碗饭。”

老木匠摸着小木的头，往他碗里夹了块油饼：“快跟姐姐学学画画，你画的榨机总把铁箍画成圆的，得记着李爷爷说的，带点棱才对。”

小木捧着油饼，眼睛却盯着姑娘手里的颜料盒，含糊不清地说：“我会刻木头，能给姐姐刻个调色盘。”

姑娘眼睛一亮：“真的？那我教你画光影，让你的木刻看起来更立体。”

老李头用筷子扒拉着米饭，忽然指着墙上的日历：“再过俩月就霜降了，德山，该准备收新菜籽了吧？”

胡德山刚坐下，闻言点头：“嗯，我让小满去后山看看，今年雨水足，菜籽该长得饱满。”

胡小满嘴里塞着饭，含混地应：“我明天就去，顺便叫上王家庄的老陈，他懂菜籽品相。”

“老陈种的菜籽确实好，”

老木匠接话，“去年他送的籽榨出的油，颜色都比别家深半度。”

国外研究员举着话筒凑过来：“菜籽的品种会影响油的味道吗？”

“影响大了，”

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