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菊花炸了些肥肉炼出油来，再把豆渣倒入锅里炒了炒，加了些盐和少量的辣椒酱，添些水煮了一小会，才将豆渣盛入砂锅里放在炭炉子上炖着。

又把黄心菜炒瘪了，半生不熟地盛起来，等快吃饭的时候再倒在豆渣上面；再切些青蒜苗和葱花放进去，那清香味儿就飘起来了，比青菜烧豆腐另有一种鲜美。

郑长河进来呵呵地笑道：“鸡吃了没事哩。

想来人也是能吃的。

待会我先吃。”

杨氏和菊花听了对视一眼，一齐笑了起来。

郑长河被两人笑得摸不着头脑，问道：“咋了？我身子壮实一些，就吃了闹肚子，也扛得住。”

他倒是没想到吃死人上面，就是担心吃了闹肚子。

菊花笑道：“爹，谁吃了都不会有事的。

那鸡吃了没事，人吃一准也没事。

那橡子果儿当初不就是先让猪吃了，我才敢拿来做豆腐的么。

待会你们吃了好，怕是真的要抢着吃了。”

吃晚饭的时候，那吃了豆渣的鸡还是没事，杨氏才真的放下了心。

待尝了这豆渣烧青菜，觉得味道果然鲜美，便笑道：“这跟上回青菜烧豆腐一样，味儿足的很。

这豆渣还真是好东西哩。”

青木和郑长河也连说好吃。

菊花道：“这东西也算是咱穷人吃的菜，要是整天吃怕也寡味。

不过是最近过年，肚里有点油水，再吃这个就刚刚好。”

杨氏又道：“这豆渣霉好了，送些把你黄奶奶。

她可是说了，你要是用这豆渣烧出了好吃的，可要告诉她。”

菊花说道：“送一半给她吧。

咱要是还想吃，下回到集上豆腐坊去瞧瞧，要是还干净，就买些回来做霉豆渣。”

杨氏摇摇头道：“我觉得还是用自家打豆腐洗出的豆渣好一些；要是那卖豆腐的，肯定洗得豆渣都没味儿了，怕做这霉豆渣也不好吃。”

菊花见她说到点子上，含笑点头道：“我也是这么想的。

不过也没法子，平常无事谁也不会打豆腐哩。”

郑长河呼噜喝了两碗玉米糊，歇了口气道：“甭急，今年咱多种些豆子。

这豆子能打豆腐，连豆渣都能吃，可不比玉米都强。”

青木期盼地说道：“我也想把荒地都给种上。

虽说累点，好歹也能收些东西。

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