第280章 过年了
第280章
过年了
时间的流逝,在这样的节日里面,就感觉非常奇异,那种不知不觉就溜走的时间,让人觉得非常奇异。
这天也就来到了最重要的时候,也就是包饺子的环节。
本身前两天来的客人,就已经有饺子要上桌了。
但大多数人没选择吃饺子,用客人们的话来说,这个虽然是过年必须要吃的东西,却也是往后几天一直会持续的吃的东西。
为了避免厌恶,这年前的时候就不再吃了。
但今天的滨湖家园的后厨,还是分成了两块区域,一块还是那些专业的厨师们操作的位置。
那边每个人都会占据一个合适的位置,包的又快又好看,并且互不干扰。
对面则是分成一小份一小份的馅料,每种味道都不太一样,但相对来说都是比较容易包比较黏糊的馅料。
像是那种素馅的饺子都在专业厨师那边。
擀皮的人员则在这些人员的中间,人员虽然不多,但双手都能擀皮的技术,也让在这里的每个人感觉到惊叹。
冷如风已经将任务分配好,每个人一天都要包二十多个饺子,算是自己一天的伙食。
当然预制菜一样供应,不过对于自己的饺子,大家应该更加期待一些。
包饺子的速度,其实并不快,也并非每个人都特别熟练。
但就在交流和学习的过程当中,每个人都增进了感情。
当然冷如风更在意的,其实是红娘子对于这种东西并不熟练的手法。
虽然红娘子能学习的很快,但这个包饺子的事情,明显让红娘子感觉到了吃力。
倒不是说红娘子不能包饺子,像是那些不熟练的人,可以少放一点点馅料,同时慢慢的将饺子捏出花型,再加上旁边人的指点,稍微挤压一下就能成为大肚水饺。
而熟练程度高一些的人,就能将饺子馅包的多一些,然后将面捏出来的褶稍微小一点,非常完整又美丽。
而更加熟练的人,则可以用两个手塞入适量的馅料,拇指和食指一挤压,一个大肚子水饺就成了。
并且那个形状真的像是元宝一样,非常好看。
那些专业厨师,就更夸张了。
那动作快的看不清,没见怎么操作,一个饺子就已经放在了台面之上。
素馅饺子则会慢一些,但大多数的饺子都是非常完整并且皮薄馅料大。
再看红娘子,就非常难受了。
虽然饺子皮都是刚刚擀出来的,但红娘子总是掌握不好拿的姿势。
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