第419章 我申请加入墨武大学
董潮一个回首掏,将床头柜上的帕尼尼攥在了手中,口中啧啧做声:
“啧啧啧~,流水线的工业面包,加淀粉火腿和预制煎蛋。
给一名土生土长的罗马人吃这个,都不如给他吃一块菠萝披萨!”
听到这话,病床上的波色更激动了:
“他们昨天就给我吃的,就是菠萝和榴莲的双拼披萨!”
想到昨天受到的“饮食侮辱”
,波色就像一头发狂的狮子一般,毛发皆立。
董潮扳起面孔,以一副批评语气,对身旁的医护人员说道:
“你们啊,也太不尊重外国友人的饮食文化了!
给罗马人吃菠萝和榴莲双拼披萨,就相当于给华夏人吃草莓奶昔馅的饺子!
这也太胡来了!”
医护人员们露出了一副尴尬又委屈的表情。
她们昨天给波色教授订的明明是意式香肠披萨,可不知道为什么,送来后,就变成了菠萝榴莲披萨。
商家还特别舍得放料,菠萝和榴莲果酱堆砌了好几层,给波色教授看得脑血栓都要犯了。
为了弥补错误,医护人员们今天特意从西式连锁快餐店买来了帕尼尼,没想到,又一次撞到了枪口上!
波色昨天为什么会收到菠萝榴莲披萨,董潮再清楚不过了。
那些榴莲果酱,都是他亲手抓捏的。
这会儿,董潮却像没事人一样,哔哔叭叭地给医护人员们上课:
“正宗的罗马帕尼尼,不能用工业面包,必须是手工拖鞋面包!”
在听到“拖鞋面包”
的时候,波色眼睛都亮了起来。
董潮一边暗中观察着波色的神态,一边继续科普:
“所谓的拖鞋面包,学名叫做夏巴塔,是一种外酥内韧,面香满满的手工面包。
制作帕尼尼时,厨师们会将这种面包放入烘烤机中,压出一道道像拖鞋鞋底一样的烘烤纹路,所以得名拖鞋面包。”
董潮是在跟医护人员们科普,病床上的波色却连连点头。
董潮的这番话,字句句都嵌进了波色心里最在意的角落!
这个研究饮食文化的学者,还真挺懂行!
看出波色已经上钩,董潮继续加码:
“帕尼尼的配料很简单,就是时令蔬菜、火腿和奶酪。
为了控制成本和增加适口性,这种预制帕尼尼用的都是劣质的帕尔马干酪。
在罗马本地,正宗的帕尼尼用的都是水牛奶酪。
这种奶酪在加热后,有一种野性的风味。
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