第134章 彩蛋 现代IF二（第3页）

他用日程本的习惯被好多人评价为“老派”

，但秦夏还挺热衷于这件事。

回到这个城市后，他偏爱选择各种“老派”

的生活方式，远离车水马龙、远离电子产品。

实在是在S市的那几年惹人身心俱疲。

别看厨师听起来就是个做菜的，其实里面的弯弯绕绕一点也不少。

后来没有在那家米其林三星继续做下去，毅然辞职创业，也有人情世故方面的原因。

很快助手过来告知，说是合作的有机农场送来了之前预定的新食材。

和光记的菜单应时而变，最近春将尽，夏将至，新一月的菜单筹备进入收尾阶段，这批食材就是为此添置的。

算起来，虞九阙他们一行恐怕会是品尝到这份菜单的第一批食客。

四人中有一个资深美食家，还有虞九阙这个邻居，秦夏还挺期待他们给出的反馈。

然而这天晚上虞九阙并没在八点前如期到家，燃气检查的人敲了半天门无人应，只得在防盗门上留了个单子。

其后的几天秦夏也有些忙碌，阴差阳错的，导致他和虞九阙再见已经是周五当天。

和光记，店如其名，听起来就是中式风格。

实际店内的装修，却让人耳目一新。

比起几近变成“陈词滥调”

的新中式，这里的风格将古典、现代和自然三个元素融合得恰到好处。

在很多角落，虞九阙都看到了茂盛的绿植与造型别致的花艺装点。

店内只有六张桌子，分成两个区域，小桌四人，大桌最多可容纳六人。

中间以波浪形的屏风区隔，如同风帆，又像海浪。

光线并不晃眼，也不晦暗，因为绿植的加持，让人即使在室内也觉得氧气充沛。

这对于长居写字楼高层内的几人而言，都是惬意的体验。

拿起桌上的菜单，可见初夏的新set总共十三道，时令特色很显著。

佐餐的红酒已经提前醒上，老牌名庄的陈酿，市面上也难得，一家餐厅能有这样的藏酒，水准不俗。

哪怕明知道在这种店自己吃不饱，虞九阙也还是满心期待。

菜肴很快按照顺序依次呈上，每一道都令人印象深刻。

例如丝瓜。

立夏宜吃瓜，水瓜、黄瓜、苦瓜都应季。

这道菜取了丝瓜与鲜虾搭配，名叫丝瓜虾盅，创意点在于加入了鸡头米，丝瓜和虾本就鲜爽，鸡头米弹牙的口感为其增添了层次，又归于同样滑润的芡汁下，融为一体。

再如茄子，参考西餐的做法，是茄子切片放在平铺的土豆泥上，如此堆叠两层，当中是洋葱、牛肉搅拌而成的肉酱。

名为茄盒，实际吃起来更像是千层面。

还有茭白与豌豆，配合豆腐，装扮成了荷塘的摆盘，豆腐以蔬菜汁染成了莲蓬的颜色，里面的莲子却是豌豆客串。

真实的莲子藏在茭白当中，品完一道菜，像吃去了一幅画。

另有碧螺春味道的茶香浸乳鸽，用烹饪红烧肉的方法制作的蓝鳍金枪鱼大腹，脆生生的嫩姜佐鱿鱼，晶莹剔透形如水滴的鳜鱼冻，青梅味的小肋排，和黑松露一起出现的米年糕……

收尾的甜品是红紫色的慕斯，用的食材是桑葚和红苋菜。

艺高人胆大。

这是专程为此而来的重磅客户对这家餐厅主厨的评价，被他用奇怪口音的中文说出来，在场的众人都笑了。

主厨当然是要见的，秦夏现身后和几人握了手，外加分别合影。

快门声响过，虞九阙怎么也想不到自己会以这样的方式，和自家邻居拥有一张照片。

本章未完，点击下一页继续阅读