第106章

唐稀笑笑，“不了李叔，”

她拿起几条肥肉略多的几条，“我买这几条。”

肉摊老板边装袋边问：“今天带弟弟来啦？我倒还不知道你有个弟弟，大学刚读完？”

“店里同事。”

“哦——哦。”

肉摊老板点点头，随后又笑说：“小伙子看着不像啊，倒像明星，歌手。”

谁知，程雷也淡定回：“大爷，您说对了一点儿，我组乐队，是吉他手。”

肉摊老板一脸懵，听不懂，“小伙子，好好跟小唐学。”

买完肉又去挑了些别的菜，全程，唐稀没有跟程雷说什么，程雷起先跟她说几句，后来也就跟着她一起挑了。

像唐稀这挑法，小饭店行，他家这餐厅，心里已经否定掉了——不行。

唐稀进厨房，程雷代替张芸做帮手。

他拿刨子刨大芋头的时候，就被唐稀拦住了，递给了他把刀，“拿这个削。”

程雷接过，但还是忍不住说：“你也太古板了，不都是削皮，拿刨子多快。”

“太光滑了不好看，”

又补了句，“肉少削掉一点。”

唐稀切肉，很快，一片片薄厚均匀的肉就切好了。

在等待间隙，处理其他菜。

程雷本来还慢吞吞的，心有不解，看到唐稀挑了两个小一点的，刷刷几下就削好了皮，放蒸锅上干蒸。

爸妈都没吃过这种芋头，她就像顺便多做几种吃法。

惊叹于她的速度，更惊叹于她的臂力，程雷也没功夫抱怨了。

一个砂锅的大小正好放一个芋头，唐稀切片切好，仍旧保留着原样，按照次序把肉一片片塞进去。

瘦肉朝下，肥肉朝上，相邻两片芋头之间，有些微肥肉冒出。

砂锅里姜蒜洋葱作底，唐稀把塞好了肉的芋头放进去，倒上调配好的料汁，开火煮。

芋头和底部姜蒜之间用竹篾隔着，一来味道可以从底部全部渗透进每一片芋头和肉里，二来也防止芋头和砂锅底部有粘连。

趁芋头扣肉上过蒸的功夫，唐稀把提前蒸好的干蒸芋头拿出来，弄了几个调料盘分别倒白糖和特调的辣椒粉端出去。

唐志国张芸尽管天天吃女儿做的，但每次拿出来眼里仍是惊喜。

光是什么都不沾就有一股清香，唐志国拿了一个吃，重重点头，“嗯！

还有这么糯的芋头呢？”

“小稀不是说了吗，芋头也有好多个品种的。”

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