第213章 丰盛地晚餐（第2页）

不过，他还是故作开心地说着：“姐，我就吃你炒的土豆丝这一道菜，足够了。

表姐，我怎么闻着，好像还有“水煮肉片”

的味道呢？姐，您今天给表姐加菜了呀！”

闻到了一阵麻辣的味道。

梁博文看了看走到跟前的吴玉涵，话音轻柔地说着：“玉涵考上大学了，我们先在家给她庆祝一下。

我下午顺路去了菜市场，你喜欢吃的“红烧鲫鱼”

，玉涵喜欢吃的“水煮肉片”

，还有我们都爱吃的几道素菜，还有百吃不厌的“白菜煎豆腐粉条汤”

，我和姑姑都给你们安排上了。

你们到餐厅陪咱哥坐一会，虽然没有咱哥最爱的特色菜，可这几道菜也都是咱哥的拿手菜呢！”

把烧好的鲫鱼装到了盘子里，又把切好的香菜放进了锅里的汤里。

她用铲子搅拌了几下香菜，看到香菜不再那么翠绿了，就端起了炒锅，把红烧的汤汁和香菜倒在了鱼身上。

随后，她话音浑厚又不失圆润的，还有些夸张地喊着：“‘红烧鲫鱼’烧好了，上菜啦！”

把炒锅端在了水龙头下面，也看着梁家慧端起了“红烧鲫鱼”

，走出了厨房。

梁家慧端着“红烧鲫鱼”

，话音柔和地说着：“如果哪天，你们的嫂子进了咱家的门，也能天天都有我们的口福了呀！”

把盘子放到了餐桌上，嗔声地说着：“你俩也别只知道吃，你们在吃的同时，也要像你姐学习，可以偷师学点厨艺。”

听到传来了油锅发出的“滋滋”

声响，又快步地走进了厨房。

她看到梁博文把汆好的裹浆肉片，已经放到了旁边的汤盘里，寻思着：“玉涵说这道菜鲜香爽滑，那股麻辣的味道也只能说是香味，而且并不亚于正宗的“四川火锅”

的味道。”

看到梁博文把所有地调料都放进了锅里，不由得问着：“博文，这道菜全是红油，怎么却吃不出辛辣的味道呢？”

看到梁博文用蒜臼捣了一些花生碎，而且菜板上还有切成了很薄的蒜片，还是想知道这道菜具体怎么烹饪。

梁博文话音轻柔地说着：“做这道菜的肉，最好用里脊肉。

因为里脊肉是最嫩的肉，所以做出来的肉片，才会柔嫩爽滑。

如果让这道菜鲜香辣，不会有辛辣的味道，就得在汆肉片和放调料炒肉片的时候，不能往锅里加入过多的水。

今天，我也不用用芝麻提香了，改用玉涵喜欢吃的花生了。”

说着，把花生碎和蒜片放到了汆炒好的肉片上，又说着：“想要吃到鲜香辣的味道，最后泼油的温度也至关重要。”

看到锅里的热油泛起了一道道涟漪，她端起了放着干辣椒段的小花瓷碗，把切好的干红辣椒段放到了油锅里。

随后，她闻到了辣椒炸出的香味，便立马端起了油炸的干红辣椒，直接泼洒到了肉片上。

随后，她依然话音悠长地，还是略带夸张地喊着：“鲜香辣的“水煮肉片”

好了，上菜啦！”

看到梁家慧又端起了这道菜，走出了厨房。

梁博文端着还留有香味的炒锅，走到了水龙头跟前，打开了水龙头，寻思着：“我都已经沾手了，还是把锅碗瓢盆，还有切菜刀和菜板，都洗干净吧！”

麻利地清洗好了这些，又放回了原来的地方。

梁家慧把这道菜放到了餐桌上，又走回了厨房，把清炖好的油煎豆腐和白菜，还有粉条做好的汤，盛到了大汤碗里。

她看到梁博文拿着抹布，话音轻柔地说着：“博文，你还是先吃晚饭吧！

我们吃过以后，再收拾这些吧！”

又迈步走出了厨房。

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