第112章 过年一定要吃饺子

“嗯，牛羊都各准备个四五只，公母你们看着分配一下，过几日我要带出去。”

“哎，行，保准给您挑几只肥硕的。”

几个汉子笑呵呵的保证道。

苏糖嘱咐完众人，这才从空间出来。

外面，即便是烧了热炕，可温度还是有些低，苏糖搓了搓脸，这才打开房门出了屋。

“小姐，您醒了，早饭在灶上热着呢，我给您端来。”

见苏糖的房门打开，赵大娘从厨房探出头说了一句。

因为是冬日的农闲时候，苏家即便是粮食准备的充足，每日也只吃两顿饭了。

按苏老爹的话说，没什么重活，吃多了反而对身体不好。

有老大夫说话，大家都坚信不疑。

当然，怀孕的张氏是少食多餐的，她屋里总会放些关大娘蒸的糕饼。

糕饼松软，放凉了也不会硬。

自从关大娘他们来了后，苏家人可比以前轻松多了，家里的家务事大多都不用他们做。

赵山父子在冬季来临前，早早就给家里备好的足够烧两年的柴火，所以今年的冬日，苏家不用再省着柴火不用了。

苏糖吃了些糕饼，端着装糕饼的碗去了厨房。

今日年三十，苏糖打算亲自包些饺子给大家吃。

这个时代还没有过年包饺子的习惯。

“小姐，您怎么来厨房了，这碗您放屋里，我一会儿去收就行。”

孙月韵正在洗着晚上要用的菜，现在的孙月韵完全没有大小姐的样子，她也非常快的适应了这个新身份。

“哎，我也得动动，总不能什么都不做。”

苏糖将碗放在灶台边，随后又去放米面的柜子旁，将白面翻找出来。

“您是想吃什么，我看看我会做么，不用您再沾手。”

关大娘正刮着一块五花肉的毛，放下东西就打算过来帮苏糖。

“那您帮我弄六斤肥瘦相间的猪肉剁成肉末，我打算包些饺子。”

苏糖翻找出一个大木盆，倒了大半盆的面。

“行。

不过小姐，饺子是什么？”

关大娘也自认为做了半辈子的饭了，可从没有听说过饺子。

这其实也是农户们几乎不吃精面的缘故，大家平日吃的饭都是粗粮，哪个还能想出来用精面，包着肉丸的饭食。

苏糖将饺子的做法告诉了关大娘和孙月韵，二人再看着苏糖操作了一遍后，立即明白了饺子是什么吃食。

“这饺子要做的好吃，最重要的就是和面，和调馅。”

苏糖说着，打了个鸡蛋放在面粉里，这才开始和面。

随后和好的面要醒发一会儿，苏糖趁着这功夫，将关大娘剁好的肉馅放在另一个木盆里，加上酱油等调味料搅拌，最后又打了一个鸡蛋放在肉馅里。

“再剁点白菜。”

苏糖对关大娘说道。

关大娘的力气大，剁菜又快又细，没一会儿一大盆的白菜也剁好了。

苏糖只是一眼没瞧，关大娘竟然剁了这么多白菜。

她有些哭笑不得，算了既然白菜剁的多了些，那就让关大娘再剁些肉吧。

大年三十吃饺子，苏糖可不想吃太素的。

关大娘听了苏糖的话，又剁了些肉。

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