第322章 江山一更(第3页)
梁廷芳对炒料只是耳濡目染了一点,随后道,“哎可以这样啊!”
她看了一眼陈香,“你倒是提醒了我,既然辣分为,微辣,中辣,特辣,那这个麻,也可以这样分啊,喜欢吃的多在料里加花椒,不喜欢吃的,少加一点!”
梁廷芳说道。
陈香就在那儿点点头,慌慌张张的用笔记下来。
方默走了过来,恰好听见两人说什么,“炒料的话,麻和辣要对应,微辣加微麻,中辣加中麻,特辣加特辣。
这个懂不懂?”
方默问道。
“那,方老板,意思就是说特辣不能跟微辣混在一起?”
陈香问道。
方默点点头,“一切按照比例来。
如果是微辣,你加了特麻,那么就只剩下麻嘴巴了,而很少有辣的味道,那样就会显得特别奇怪。
换句话来说,那特辣里面加微麻,剩下的就全是辣味,根本很难吃出麻味,稍微懂一点的顾客一下子就能够吃出来他们就会觉得口感不好,以后就不会再来了。”
方默说道。
陈香眼神直溜,“好办法呀方老板,我赶紧去试试,炒的料争取一一匹配着,等要用的时候,微辣配微麻,中辣中麻,特辣特麻,我就弄在一起,这样就可以好好的分出来了!”
陈香喜出望外,像是哥伦比亚发现了新大陆似的。
方默笑着点点头,“今天你这个意见提的很好,如果不是你,可能这方面就要被我们忽略了!”
方默说道。
陈香两眼放光,别提多高兴了,像是要乐的跳起来似的,“方老板,以后我再有什么想法,我都告诉你呀!”
“好啊。”
方默应了一声。
“大家有什么意见或者想法,都可以告诉我,或者告诉梁老板。”
方默笑道。
陈香猛地点点头,乐呵呵的继续回去炒料去了。
巩蓉摇了摇头,满脸笑容,“方默你可真有办法,像是古代的皇帝似的,这个建议听听,那个建议听听!”
梁廷芳清了清嗓子,“那当然了,这样才能把我们的‘江山’建设的更好!”
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