第164章

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彦朗打算先学月饼应个景。

“你喜欢吃什么馅的月饼？”彦朗问。

“你做的我都喜欢。

”施洋笑眯眯的回答。

“说一个，我调馅料。

”

“你喜欢吃什么？”

“绿豆的吧，没那么甜。

”

“那我喜欢吃绿豆的。

”

彦朗抬头看着施洋笑：“我再做点莲蓉的，到时候你喜欢吃什么拿什么。

”

“你怎么知道我爱吃莲蓉的。

”

“莲蓉甜啊。

”

“嘿嘿。

”

彦朗用高压锅压了一些绿豆。

虽然送来的东西有绿豆的馅料，但是他怕系统不承认这部分，压根不给经验，所以他只取用了莲蓉的馅料，莲蓉手上没材料，暂时也做不成，给施洋做的，不给经验也无所谓。

月饼需要用中筋面粉，面粉和水的比例很关键，而且还要加一些糖水，让月饼更加的可口。

彦朗第一次倒的水多了，就只能添面继续，好在这次成功的揉出了软硬度合适的面团。

添加了一些牛奶、糖水和油的面粉是淡淡的金黄色，有一层薄薄的油光覆盖在表面，让人联想到松软的奶香小馒头。

将莲蓉舀出一些放在碗里，以皮和馅5:3的比例做成一个包馅的面团，然后找到月饼的磨具，轻轻一压就成了漂亮的形状。

彦朗发现袋子里的月饼磨具很多，所以他就每样用了一次，有莲花的、中国结这些常见的模具，还有机器猫、小熊、鸭子之类卡通的模具。

施洋看着有意思，还拿了个模具用，压出来的月饼就变成了一个海绵宝宝。

“哎呀！

”施洋觉得很奇妙。

他小时候很喜欢看海绵宝宝的动画片，大了更是对海绵宝宝偏爱，所以如果要选择卡通的东西，大多数都是海绵宝宝。

各式各样的月饼摆在烤盘上，彦朗小心的在面上刷上一层蛋黄水，就放进了烤箱里，选择了200°的温度，定时15分钟。

这边，绿豆沙也熟了，放气打开锅盖，彦朗拿出一个绿豆沙试了试，软烂合适，可以开工使用了。

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