第252章 菜籽油

“沁儿，走，我们去厨房”

，郑青用一个油罐装了大半罐菜籽油，带着凌沁儿去了宅子里的厨房。

“好”

，凌沁儿跟在郑青身后。

两人走到厨房的时候，厨房里已经有几个妇人在忙了，厨房的灶台和锅洗得干干净净，有的在洗菜，有的在切菜。

“郡主，郑娘子，你们来了”

，看到两人进来，其中一人说道。

“嗯，王嫂子，有收拾好的吗？”

郑青问道。

“有的，这些菜都是洗好的”

，王嫂子指着案板上的菜说道。

“沁儿，做些什么菜”

，郑青问凌沁儿。

“做辣子鸡吧！

堂婶您给我打下手”

，凌沁儿说着就去找了个围裙围上。

“行，我去拿点干辣椒过来”

，郑青说完就去了自己住的院子拿辣椒，她们夫妻住的是宅子主院后面的那个院子，离厨房也不远，很快就拿了辣椒过来。

“郑娘子，你这是什么”

，王嫂子看到郑青拿过来的红红的辣椒问。

“辣椒，做菜挺好吃的，等下王嫂子尝尝”

，郑青笑着说道。

也不怪庄子里的人不认识，辣椒现在也还是富贵人家和酒楼的在用，还有就是一些庄子上试种一些，像普通农户和庄子上没有种辣椒的人家，基本上没尝过，毕竟辣椒现在还是很贵的。

“不不不，这怎么好意思，我就是没见过，就问问”

，王嫂子连连摆手，她怎么敢吃郡主亲手做的菜。

“王大娘，麻烦您帮忙烧一下火”

，凌沁儿笑着说道。

“好，郡主您吩咐就行”

，王嫂子说完就坐在了灶台前面。

“堂婶，您先把辣椒和姜蒜切好”

，凌沁儿一边用土豆淀粉抓鸡肉一边对郑青说道。

“好”

，郑青把姜和蒜都切成厚片，又把辣椒切段，用碗装着，又抓了一把花椒放在碗里。

“堂婶，等菜籽油没有泡沫了，就把油换到旁边的锅里，让油冷一会儿，等到六成油温的时候再放鸡肉进去炸”

，凌沁儿一边用铁勺把油盛到旁边的锅里一边说。

“那得冷好一会儿了”

，郑青也拿了一个铁勺帮忙，一边问。

“嗯，所以咱们有空可以把菜籽油熬好再储存，放得时间也能更长，下次用的时候也更方便”

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