第27章 咸牢斗米（第3页）

机会在几天后降临。

王癞子因为一批盐品杂质过多被上峰责骂，正暴躁地鞭打几个煮盐奴工出气。

陈衍抱着最后一丝希望，在皮鞭呼啸的间隙，嘶哑地喊道：“监工！

我能…我能让盐出得更多！

更白！

更快！”

皮鞭的呼啸声戛然而止。

王癞子喘着粗气，布满血丝的眼睛狐疑地盯住陈衍：“你说什么？就凭你这痨病鬼样？”

“给我…给我一次机会！”

陈衍指着旁边一处闲置的煮盐灶，“就那个灶，一天！

若不能多产三成，我…我和孩子，随你处置！”

他赌上了自己和婴儿最后的性命。

王癞子眯起眼，打量着陈衍眼中那近乎疯狂的求生欲，又看看他怀中气息微弱的婴儿，嘴角咧开一个残忍的弧度：“好！

老子就给你这个机会！

一天！

多不了三成盐，老子就把你俩剁碎了喂‘海狗’！

但要是成了…”

他顿了顿，眼中闪过一丝精明的算计，“你每天多产的盐，老子抽三成！

剩下的，算你的‘功’，换粮！

不过，这小崽子，得留在老子眼皮底下‘照顾’！”

他这是把婴儿当成了人质。

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陈衍咬碎了牙，点头应下。

为了救孩子，他别无选择。

他立刻行动起来。

首先，他要求奴工在盐田取卤水时，选择更深处、杂质相对较少的卤水（利用比重差异）。

接着，他指挥奴工在煮盐前，用简陋的麻布和草木灰制作多层过滤装置，对卤水进行初步沉淀和过滤。

最关键的是火候和结晶控制：他要求严格控制灶火，保持稳定的文火慢熬；在卤水达到一定浓度后，加入少量经过处理的草木灰水（提供碳酸根离子，促进钙镁杂质沉淀）；并在结晶后期，适时加入少量干净的淡水“点卤”

，让结晶更细密均匀。

奴工们在王癞子的皮鞭威逼下，半信半疑地按照陈衍的方法操作。

起初并不顺利，过滤耗时，火候控制需要经验。

但到了下午，效果开始显现：锅底沉淀的杂质淤泥明显减少，锅中翻滚的卤水颜色更清亮，析出的盐晶体更加细腻、洁白！

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