第91章
颜惜宁引燃了火:“是啊,一会儿让你尝个鲜。”
无论什么时候看颜惜宁炒菜都是一种享受,只见他在锅中加了少量豆油,伴随着青烟升起,他将案板上切得薄薄的肉片推入锅中。
煮熟的肉片肥肉部分颜色发白,遇到热油后快速变得透明,析出了清澈的油脂。
翻炒三两下后,微微卷曲的肉片边缘出现了金色,锅底的油脂吱吱作响,肉片发出细微的爆裂声。
此时往锅中洒入一些姜丝和一勺豆豉,肉的香味中夹杂了醇厚的豉香,香味变得越发有层次。
颜惜宁一边往锅中烹入料酒一边招呼严柯:“严侍卫,可以开饭了。”
颜惜宁家的灶台有两口锅,大锅中闷着饭,小锅中炒着菜,两口锅互不耽误。
严柯揭开锅盖,白色的雾气蒸腾而起,昏黄色的烛光下,他看清了锅里蒸着的两道菜:“哇~”
蒸架上放着两只大碗,一只碗中蒸着一块扁圆的肉饼,另一只碗中则是金灿灿的蛋羹。
闻着那股香味,严柯就觉得肚子饿了,他搓搓手:“看着真好吃啊。”
此时锅里的肉片已经炒好了,颜惜宁将案板上的辣椒块往锅中利落地一推。
碧绿的辣椒被油脂一包裹,独属于辣椒得那股香味就飘出来了。
看着颜惜宁熟练地往锅里烹入酱油和白糖,炒肉得香味越发浓郁。
严柯肚皮咕咕直叫:“看着真好吃啊。
王妃,这道是什么?”
颜惜宁展颜一笑:“辣椒小炒肉。”
等严柯将锅中的两道菜摆到桌上时,辣椒小炒肉也出锅了。
颜惜宁捧着大盘子拖长声音:“辣椒小炒肉来啦~”
随着大盘子落到桌子上,一大盘油汪汪香喷喷的辣椒小炒肉出现在了姬松面前。
颜惜宁及时地递过了筷子:“快尝尝合不合你们的胃口。”
辣椒的数量终究少了一些,一眼看去盘子中肉多辣椒少。
但正是因为如此,点缀一般的青椒反而成为了主角。
姬松第一筷子便夹了青椒,青椒入口并没有意料中的呛辣,嚼一嚼后,竟然有几分爽脆。
颜惜宁种的辣椒皮比较薄,表面看着皱巴巴,这种青椒辣味不浓郁口感却不错。
辣椒咽下肚之后,口中才传来了缠绵的辣意。
这时候夹起一筷子肉片堆在米饭上,浓稠的肉汁缓慢地渗入米饭中,连肉带饭一股脑扒到口中,肉香油香豉香和饭香融合,让人欲罢不能完全停不了手。
恰到好处的辣味让人食欲大开,一时间严柯和姬松两忘记了说话,他们大口地吃着饭,厨房中只听到碗筷碰撞和咀嚼声。
如果说辣椒炒肉就给了两人极大的满足感,那蒸肉饼和蒸蛋羹就是意外的惊喜了。
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