第7章 发展（第5页）

如果是生产嫩豆腐，产量还会再多一些，一斤豆能出六七斤。

做豆浆的话，产量就更高了。

以老豆腐为例，周凡的工坊用一石豆子，差不多能作出四百斤的豆腐。

作为苍梧郡郡城，梧州城人口数十万。

不要说是一天四百斤豆腐，就是一天四万斤豆腐，城中也消化得掉。

卖它五文一斤，差不多能卖出两千文。

接近二两银子。

扣除人工和一些其它成本，毛利也大概有一千文。

起初的时候，人们对豆腐这个从未见过的玩意，都抱有谨慎的态度。

豆腐的销售情况很不理想，工坊一度处于亏本运营的状态。

后来，那些尝试过豆腐的人，开始争相回购。

豆腐的口碑，渐渐在城中传开。

不少酒楼客栈，和城中的一些大户人家，纷纷争着向工坊订购。

城里的人，也都想要来尝试这个新鲜事物。

导致工坊的产能一度跟不上须求。

豆腐的价格，竟然一涨再涨。

从六文涨到八位，乃至十文二十文。

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