第七章 庙口的红糟香与溜出来逛夜市的虎爷

第七章：庙口的红糟香，与溜出来逛夜市的虎爷

7.1晚餐的黄金组合

从员山回到宜兰市区，天色已经全暗了。

雨停了，空气里带着一点点潮湿的凉意。

这种天气，身体渴望的是热油炸过的香气，还有温润的米汤。

吴芝纬站在中山路昭应宫旁边的骑楼下，指着那间掛着红灯笼、人声鼎沸的老店。

那股独特的红糟发酵香味，混合着高温油炸的酥香，霸道地佔领了整个街角。

「好喔，你去找位子，我去排队。

」刘小威看着长长的人龙，二话不说接下了苦差事。

十分鐘后，两碗热腾腾的咸粥和一盘堆得像小山的红糟魷鱼上桌了。

「终于。

」芝纬推了推黑色粗框眼镜，镜片被咸粥的热气燻得有点雾。

她先喝了一口粥。

这咸粥煮得极好，米粒软烂开花，汤头是用香菇、虾米和大骨熬的，洒满了芹菜珠和一点点胡椒粉，喝下去暖心又暖胃。

接着是重头戏。

芝纬夹起一块红糟魷鱼。

这魷鱼是整隻浸泡在红糟里醃渍入味，再整隻下锅油炸，起锅后切成一圈一圈的。

外皮炸得红通通、酥脆脆的，里面的肉却还保持着q弹。

芝纬咬了一口，清脆的声音在吵杂的店里依然清晰。

「好吃。

」芝纬满意地瞇起眼，「外酥内嫩，红糟的味道很香。

」

「配这个。

」小威把碟子里的台式泡菜夹了一大筷给她，「这里的泡菜是酸酸甜甜的，解腻。

」

芝纬一口魷鱼，一口咸粥，再来一口泡菜。

这是宜兰人晚上的黄金组合，简单却极度疗癒。

7.2点点头的老庙公

就在两人吃得正开心时，芝纬注意到隔壁桌的角落，站着一位穿着灰色长衫、手里拿着一把蒲扇的老人家。

他不是来吃饭的客人，因为他的脚并没有着地。

他看起来像是以前在隔壁昭应宫服务的老庙公。

老人家正瞇着眼睛，看着那口滚烫的油锅，手里的扇子轻轻搧着。

「嗯……火候够了，今天的红糟有入味。

」

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