第65章 王芳的臆想（第4页）

是实实在在能抓在手里、吃到嘴里、填饱肚子的东西！”

这个念头像一股暖流，暂时驱散了心头的阴冷。

她已经在心里把那笔即将到手的“巨款”

盘算了千百遍：

麦子、玉米、豆子，统统拉到镇上最热闹的集市，卖给那些识货的粮贩子，一定要挑出价最高的那个！

攥着那厚厚一沓带着油墨香的票子，她第一件事就是直奔镇上老张家那间飘着诱人肉香的铺子！

她要选肉！

选最好的五花肉！

要那种肥瘦相间、层次分明、带着厚厚一层雪白凝脂的“上五花”

！

一刀下去，肥膘晶莹剔透，瘦肉纹理清晰，透着新鲜的血色。

她仿佛已经看到那粉白相间、带着漂亮“雪花纹”

的肉块，拎在手里沉甸甸的，散发着生肉特有的、原始而诱人的腥甜气息。

回到家，用清凉甘甜的井水反复冲洗干净，切成麻将大小的方块，丢进滚水里“哗啦”

一声焯去血沫，看着那浑浊的浮沫被撇去，露出干净紧实的肉块……

灶膛里的柴火噼啪作响，跳跃着温暖橙红的火焰。

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大铁锅烧得滚烫，淋上几滴珍贵的菜籽油，油花欢快地跳跃着。

肉块下锅，

“滋啦——！”

一声爆响，浓烈的油脂香气瞬间炸开！

耐心地煸炒，看着肥肉部分渐渐变得透明，边缘卷曲起诱人的金黄色焦边，渗出亮晶晶的油花。

瘦肉也染上迷人的焦糖色。

然后，倒入自家瓦罐里珍藏的、颜色深褐透亮、散发着浓郁豆豉酱香的陈年大酱！

加入拍碎的姜块、剥好的蒜瓣、几颗红艳艳的干辣椒、一小把提味的八角桂皮……翻炒！

让每一块肉都裹上那浓稠油亮的酱色！

最后，注入滚烫的开水，水量要刚刚好没过肉块……

炖！

盖上厚重的木锅盖，转小火，让时间施展魔法。

她仿佛已经听到了锅里汤汁

“咕嘟咕嘟”

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