第58章 全鱼宴（第2页）

“好家伙！

这手法……绝了！”

不知何时凑到厨房门口“围观”

的孙干事忍不住低呼出声，眼睛瞪得老大，

“杀鱼剖腹去鳞，一气呵成！

比我村头卖鱼的老王还利索！

这没个十年八年的功夫练不出来吧？”

他这声赞叹，立刻把院子里其他人的注意力也吸引了过来，纷纷凑到厨房门口或窗口。

更让众人跌破眼镜的是下一步。

周振华并未像寻常做法那样将鱼切块或腌制，而是直接将这条处理干净的、白生生的草鱼整条放进了冒着热气的蒸锅笼屉里！

除了鱼腹里塞了几片薄薄的姜和一小撮葱结，竟半点调料未放！

“啊？就这么清蒸？不放盐？不放料酒？连点酱油都不抹？”

赵干事看得一脸懵，忍不住出声质疑，

“这……这能好吃吗？不怕腥？”

他实在无法理解这种“原生态”

的做法。

周振华只是回头淡淡一笑，并未解释，那笑容里带着一种难以言喻的自信。

他手下动作不停，转身又拿起自家菜园里刚摘下的、还带着露珠的紫皮长茄。

菜刀在他手中仿佛有了生命，

“笃笃笃”

一阵轻快密集的声响过后，圆润的茄子被切成了厚薄均匀、宛如新月般的薄片。

他这是要做一道家常却极考验火候的——油焖茄子。

紧接着，他又捞出几条肥美的鲫鱼，同样以令人眼花缭乱的速度处理干净。

铁锅烧热，倒入少许清亮的菜籽油，油温升腾间，鲫鱼滑入锅中，“滋啦”

一声悦耳的脆响，鱼皮瞬间煎至金黄微焦，定型完美。

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