第41章 做海鲜面（第2页）

“这馋狗，鼻子比我这老头子耳朵还灵！

听见你脚步声就撒欢了，刚才在我脚边睡得跟死猪似的！”

周振华被大黄扑腾得几乎站不稳，笑着腾出一只手，用力揉了揉大黄毛茸茸的脑袋：

“好了好了，大黄，知道你饿了，闻着腥味了吧？别急，等会儿有你一口。”

他抬眼看向院门口的高老汉，朗声道：“爸，我回来了！

厨房里都拾掇好了吧？这香味儿，在院外就闻着了！”

厨房的方向，隐隐飘来海货特有的鲜甜气息，混合着井水的清凉，预示着那顿令人期待的“鲜掉眉毛”

的海鲜拌面即将开席。

暮色四合，小院里的烟火气，因为主人的归来和忠犬的雀跃，变得更加温暖而生动。

厨房里灯火通明，灶膛里跳跃的火焰将周振华忙碌的身影投射在墙壁上，拉长又缩短。

空气中弥漫着一股混合了海水咸鲜、油脂焦香和葱姜辛香的、令人垂涎欲滴的复杂气息。

周振华是这方寸厨房的主帅。

他动作麻利，带着一种渔民特有的利落劲儿，却又透着对食材的尊重。

处理食材：

石斑鱼：高大壮早已按吩咐将那条肥美的石斑鱼处理干净。

周振华接过，用厚实的菜刀沿着鱼脊骨利落地片下两大块雪白紧实的鱼肉。

刀锋轻巧地斜切，鱼肉被片成厚薄均匀、晶莹剔透的厚片，整齐地码放在一个粗瓷大碗里。

他抓了一把细盐，淋上几滴自家酿的高度米酒，又撒上一些切得极细的姜丝，用手轻轻抓匀腌制，去腥提鲜。

龙虾：

那只威武的大龙虾已被高大壮用筷子从尾部捅入，放尽了虾尿。

周振华用厚布裹住虾身，一手按住虾头，一手用力一拧，虾头应声而落。

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