第218章 夫妻俩的温存

徐雨晴笑着说道：“好啦好啦，你呀你呀，怎么跟个傻小子一样，赶紧做饭吧，一会儿闺女起来该饿了。”

赵江平开心地笑了笑，便开始和徐雨晴一起忙活起来。

至于这鸡蛋糕到底该如何做，其实很简单，只要把握好鸡蛋和水之间的比例就行。

首先在一个小碗之中打上大概几个鸡蛋。

一般来说，一个鸡蛋到两个鸡蛋是两个人的正常食用量。

赵江平想着好久没吃鸡蛋糕了，索性直接打了足够的鸡蛋，把一个碗都装满了。

他拿着筷子不断搅拌，将蛋液充分搅散之后，又拿出一个和装蛋液的碗同样大的碗。

随后在这个空碗中倒入温水，温水是从暖水瓶里倒出来的，温度大概在四五十度左右。

倒入温水后，又在其中加了一小撮盐，随后继续搅拌，保证盐能够彻底融化到水中。

赵江平在一旁拿出了一个很薄的盆。

这里要特别注意，蒸鸡蛋糕用的盆，一定要选薄一些的。

因为如果盆太厚，很有可能会导致鸡蛋糕没办法蒸得通透。

而容器薄一些，里里外外的热量都能够充分传导，蒸的时候也会更加容易蒸熟。

随后，赵江平把刚刚调好的那碗盐水和一碗蛋液全部都倒入到这个盆之中，接着又拿起装盐水的空碗，往碗里再倒了半碗温水。

。

这其中没有固定的精确数值，大体在这个范围就行。

按照这个比例蒸出来的鸡蛋糕，百分百好吃，而且百分百能蒸熟。

本章未完，点击下一页继续阅读