第40章（第2页）

古时，这酒有三酒五齐之分。

以稻谷和糜黍为原料，三酒可分为事酒、昔酒、清酒。

事酒的意思，就是因事而酿，时间很短，口味很差。

昔酒则需要短时间的储藏，意思就是过去酿造的酒，口味稍醇厚。

至于清酒，冬酿夏熟，是当时酒中之冠。

五齐之酒，指的是五种不同成色的酒。

分为泛齐、醴（音li）齐、盎齐、缇（音ti，二声）齐和沉齐。

其中，泛齐和醴齐酒，是市面上最为常见的酒，酒糟浮在酒中，或者有滓液混合。

口味呢，大多以甜口酒为主，男女老幼，没事的时候都能喝一口。

当然，除了甜口酒之外，还有辣口酒的说法。

不过这种酒大都是用来贩卖，而不是自己保留。

好像刘阚在王姬的酒肆中喝过的那种酒，就属于辣口酒。

既然是用来贩卖，自然和在家里和的酒不一样。

除了口味，还需要有些加工，也就是五齐之酒中的盎齐酒。

酒色泛白，并且带着辣口酒特有的强酸味道，为很多酒客所喜爱和钟情。

吕雉送来的是昔酒，而且是盎齐昔酒。

这一坛子，在市面上至少要十个半两钱，可不是一般人就能喝到的好酒。

可惜，刘阚对这种酒是非常的不感冒。

甚至在他看来，这种所谓的美酒，喝着其实和受罪没什么太大区别。

扔在那里也不喝，索性就分给了大家。

不过，刘阚给了任敖等人一个建议：盎齐昔酒，其实就是最为原始的黄酒类型。

秋收冬藏，在寒冷的季节当中，不适合冷酒下肚。

如果要喝酒的话，最好还是用小火加热，别有滋味。

为了喝酒，刘阚还鼓捣出了一个原始的炉子，供任敖等人温酒。

温酒下肚之后，对于身体极有好处，符合养生学的原理。

佐以风味小吃，在冬日中别有滋味。

任敖、曹参和唐厉三人，没事儿就会缩在这门房里面，喝着小酒，还能看着外面刘阚练武以助酒兴，这小日子过的倒也舒畅。

曹参笑道：“若没有这番刻苦，阿阚又怎能斩杀王陵？屠子说，七八年后阿阚能和他斗个旗鼓相当。

依我看啊，用不了三五年，屠子怕就要危险了。

至于识字……阿阚怕是另有想法。”

“能写自己的名字就好，识字太多，又有何用？”

唐厉正色道：“老任，话不能这么说。

识字多了，总归是有好处……至少能明事理，分是非。

就比如这秦律，如果我们大字不识一个，岂不是会惹出许多麻烦？多识几个字，有好处啊。”

“有甚好处？”

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