第3章
“我教你!”
双尾女孩慷慨激昂地一拍胸脯,“就用这个锅吧——”
说完,她变戏法似的,从棒球男孩的背包里掏出了一个锅,差点惊掉了程卓的眼珠子。
“不会吧,你连懒人专用的空气炸锅都没见过?”
“在网上见过,八卦帖子里。”
“好吧……”
双尾女孩指着圆盘按钮说,“就跟电饭煲差不多,手指按一下,它就自己动了。”
程卓点了点头,表示她听得懂。
“幸好,你还不算太笨。”
双尾女孩欣慰地说,“明天我们过来吃你炸的五花肉。
希望……不至于太失望!”
“明天?”
“对呀,明天。”
双尾女孩回头俏皮一笑,“到了明天,五花肉才能腌好啊。”
第4章网红脆皮五花肉(下)
呆了不到十分钟,双尾女孩就带着棒球男孩走了。
接了一单预订餐的程卓,实在有些犯懵。
不过没多久,她就明白了双尾女孩最后一句话的意思。
“蹲厨房”
App可真是个好东西,程卓想要找的,上面什么都有。
本来嘛,猪肉对中国人来说,就是最普通不过的一味食材,除了特殊信仰群体外,人人都爱吃,人人也都吃得起。
理所当然,应运诞生了各种各样的猪肉做法。
输入“网红脆皮五花肉”
,第一个食谱看着就很不错。
“第一步:准备新鲜五花肉一块,肉皮朝下入冷水锅,放三片生姜、一勺料酒后烧开,中火煮20分钟,捞出、冲洗干净;第二步:用叉子在肉皮上扎眼,尽量多扎;第三步:肉皮朝上,在五花肉上切几刀,每刀间距大约一个指结,一定不要切断;第四步:将盐、五香粉、白胡椒粉混合均匀,涂抹到五花肉上,再刷一层烤肉酱……”
程卓记忆力不差,念了一遍,这食谱差不多就记住了。
一直忙到月上中天的时候,她才完成了最后一道工序,把锡箔纸折成个盒子,包了半边的五花肉塞到冰箱里去风干,关上冰箱的门后,她才夸张地伸了个懒腰,安心地离开美食店,坐上了最后一班回出租屋的地铁。
这一夜,她睡得很香。
因为实在太累了,心力交瘁的累,力不能从心的累。
双尾女孩是在第二天晌午出现的。
棒球男孩还在念高中,课业比较重,要复习准备摸底考,没有跟着她一起来。
滋滋冒着热油的脆皮五花肉一上桌,双尾女孩就迫不及待地连拍了三张照片,加入常用修图软件里,套了个日系滤镜,一键上传小red书,配文:#小red书爆款美食#又焦又脆!
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