第23章 做鱼丸（第3页）

这会，梁晓悦把一条小黄鱼和六只螃蟹，给几个女眷一人带一份回去。

范桂香把剩下的小黄鱼过秤，还有38斤。

她又挑了10条马友鱼，差不多40斤左右。

今天的鱼丸，用小黄鱼和马友这两种鱼肉，按1：1的比例混合在一起做鱼丸。

今天捕到的马友有260多斤。

送了十几条给帮忙抬地笼回来的人，家里还有200斤出头。

拿了40斤做鱼丸，剩下需要腌制有160多斤。

门外的几个男人把马友鱼去主骨，切块。

把辣椒面，花椒粉，八角粉加上适量的盐一起拌匀。

再均匀的抹在鱼块上进行腌制。

等这些鱼腌制一晚上后，再拿到屋外晾晒。

男同志们忙活完这些，又进客厅里帮忙刮鱼肉。

做鱼丸需把这些鱼肉刮成泥，再剁成肉糜。

屋里的三张桌前围着刮鱼肉剁鱼糜的众人。

梁晓悦把剔下来的鱼头鱼尾收集起来。

这些边角料也可以做成美味。

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大家有说有笑的一起干活。

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