第298章 随州神鬼传奇

“客官真是好眼力。”

服务生赞道。

随州春卷是湖北随州市本地逢宴必有的一道特色菜，曾是满汉全席128道菜中九道主要点心之一，外皮香酥脆口，里面的馅料丰富，滋味鲜美，口感独特，是一道有名的湖北风味菜肴。

随州春卷主要是“卷”

和“煎”

，菜馅用的是随州当地产的一种“泡泡青”

、野荠菜、豆腐、藕丁、猪肉等配菜。

面皮是必须采用从黄豆中提炼出来的“豆油皮”

，因为“豆油皮”

薄如锦帛、柔韧，而且具有不粘锅的特性，油煎后色彩诱人，咬上一口，满口充溢的鲜美滋味。

“满汉全席中的名菜，果然名不虚传，仅仅是看看，就看得人口水直流啊，”

陈逸风赞道。

“各位贵客如此喜欢美食，但可惜，今天的菜，还是少了一道名菜。”

年轻的服务生遗憾的说道。

“啥菜？？”

陈逸风问道。

“随州的大洪山的，洪山三黄鸡。”

洪山三黄鸡产于随州市大洪山等地。

在体型上，分为"

黄嘴、黄毛、黄脚、黄尾"

和"

黄嘴、黄毛、黄脚、翘尾"

两个类型，由于具备黄嘴、黄毛、黄脚、翘尾两个类型，由于具备黄嘴、黄毛、黄脚的特点，所以又称"

三黄鸡"

。

三黄鸡浓浓的鸡汤香味引诱的口水流流，映入眼帘的是金灿灿的香菇炖三黄鸡，最上面飘着浅浅的油脂，和漂浮的葱段相得益彰，让人食指大动。

荡过油脂，舀起一勺清汤，在舌尖的触碰下，滑入口腔，一股清香丝滑的感觉油然而生。

在咬下被汤水滋润后的鸡肉，嫩嫩软软，香气扑鼻，似乎在进入口腔开始就在释放出特有的嫩滑口感，一直延续心中，这种鲜美的味道一直不曾被忘却。

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