第174章
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比起卤肉，这些点心对宗师级厨艺的他来说驾轻就熟。
手上忙活着，还能抽空指点兴致勃勃的李子瑜。
老李悟性极高，他稍加讲解，她便领会要诀。
在对方的协助下，何雨柱的工作进度不仅没有被拖慢，反而比预期完成得更快。
糕点一共准备了六种，不易保存的只少量制作了几斤，能存放久些的也控制在二三十斤左右。
蒸完各式点心后，两人又一同处理了蔬菜，将何雨柱调配好的食材分别装入容器。
只需静置腌制几日，便能品尝到风味十足的酱菜了。
忙完所有活计时，已过下午三点。
稍作休息，喝了口茶，尝了几块点心，何雨柱开始盘算这些成品该留多少、送多少，以及给各家搭配什么礼盒。
师父、小姨和二舅家不必多虑，都是将他视如己出的长辈，每样都准备一份就行。
至于其他交情较远的亲友，就不能这么送了。
升米恩斗米仇的道理任何场合都适用——馈赠太多反而可能惹出麻烦。
斟酌再三，他决定给包括二大爷、六叔和安大爷在内的几家，各备一个综合礼盒：每盒装入一斤猪头肉、一斤酱牛肉，配卤猪心猪肝各一副，再加两份酱菜与耐存放的栗子糕、芙蓉糕各一份。
这样既比往年何大清的礼数略丰厚，又不会显得过分扎眼。
节前各家自会回礼，有往有来方能维系情谊。
旧交故友的关系，正是靠这样的人情往来才历久弥新。
拿定主意后，何雨柱从库房取出四个大食盒。
将卤好的猪头对半切开，分装进盒；
又放入双份卤猪心、猪肝，熏鸡、酱鸡、板鸭、卤鸭各一只；
两斤左右的酱牛肉切块铺好，配糟鱼和黄鱼各两条。
上层铺上六种糕点各一斤，直到特大号食盒被塞得严丝合缝，他才满意地合上盒盖。
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