第144章 午餐打卤面投影监工

李丽质也带着城阳走过来，好奇地站在岛台旁观看："

打卤面？和宫里的汤饼一样吗？"

"

有点像，但更好吃。

凌昀手腕翻飞，肉丁在锅里翻炒得金黄焦香，油脂被逼出。

他加入姜末蒜末爆香，又倒入切好的香菇丁和番茄块。

番茄遇热迅速软化，渗出鲜红的汁水，与煸香的肉丁交融，咕嘟咕嘟地冒着泡，颜色诱人极了。

"

哇！

红红哒！

像果果酱！

"

小兕子看得目不转睛。

"

这叫卤子，也叫浇头。

"

凌昀一边翻炒一边解释，顺手往锅里淋了点老抽和料酒，浓郁的酱香混合着酸甜的番茄香，更加勾人食欲。

最后加入热水，撒入盐、糖调味，盖上锅盖小火慢熬。

"

让它慢慢炖着，把味道都炖进去。

"

趁着炖卤的空档，凌昀开始处理其他配料，准备弄点小公主爱吃的溏心蛋。

他拿出另一个锅烧水，水开后打入几个鸡蛋。

鸡蛋在滚水中迅速凝固成漂亮的荷包蛋，蛋黄颤巍巍的，保持着完美的溏心状态。

"

溏心蛋蛋！

"

小兕子一眼就认出来了，兴奋地拍着小手。

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