第151章 不一样的熬添啓和关二娘(第2页)
熬添啓眼角余光瞥见田艳香从外面回来,走进打荷区,他的嘴角几不可察地向上弯了一下,手上的动作更加一丝不苟。
得让她看看,我熬添啓不只是会耍嘴皮子,真本事也是有的,是个能靠得住的男人。
“关二娘”
,人如其号,工作中向来是一板一眼,严肃认真,甚至有点刻板。
她负责所有菜品的最后一道装饰、盘边擦拭以及出菜顺序的协调,权力不小,责任也大。
平时里,她往那儿一站,眼神一扫,那些毛手毛脚的小弟立马规规矩矩,不敢造次。
她核对菜单的声音清脆有力,带着不容置疑的权威。
今天,关二娘依旧是那个一丝不苟的关二娘。
她正站在巨大的出菜口前,手里拿着今晚的预订菜单,仔细核对着备料情况。
眉头微蹙,眼神锐利,仿佛能穿透纸张看到后厨每个角落的库存。
“小张!
‘金汤佛跳墙’的盅具都预热了吗?温度必须够,不能凉了客人的心!”
“李姐!
‘清蒸东星斑’的豉油汁比例再确认一遍,上次偏咸了零点五克,别小看这零点五克,坏了一整条鱼!”
“那边的!
擦盘子的布是分开用的吗?别给我搞得一股抹布味!”
指令清晰,条理分明,整个打荷区在她的调度下,像一台精密的仪器开始预热、运转。
但是,细心的人(比如心怀八卦的叶如娇)就会发现,今天的关二娘,那严肃的面容下,似乎透着一丝极难察觉的……柔和?她训斥小弟时,语气似乎没那么冲了;
指出问题时,措辞好像委婉了一点点;尤其是当她的目光偶尔“无意间”
扫过凉菜间方向,看到那个埋头苦干的身影时,会极其短暂地停留一瞬,那眼神里快速闪过的东西,复杂难言,有关切,有欣赏,或许还有一丝……不易察觉的依赖和安心?虽然那柔和快得像错觉,眨眼就恢复了平时的清冷,但确确实实存在过。
这个死熬添啓,今天倒是装得人模狗样的……,田艳香心里哼了一声,脸上却没什么表情。
不过,他认真起来的样子……是还挺顺眼的。
离婚手续办完了,他倒是比以前沉稳了不少,没那么油嘴滑舌了……她想起昨晚两人一起……然后同意结婚的事,她的脸上微微有些发热,赶紧甩甩头,把注意力拉回菜单上。
后厨的时光在油烟与忙碌中悄然流淌。
晚餐高峰如期而至,后厨瞬间化作战场,热火朝天,人声鼎沸。
叶如娇虽然被“特殊照顾”
,但在王淑英的巧妙安排下,也负责了一些相对核心但又不需要长时间站立的工作,比如监控几样需要火候的蒸点,以及最后关头的摆盘点缀。
她做得小心翼翼,既不敢太拼怕动了胎气,又不敢太划水惹人怀疑,倒是把“腰肌劳损”
患者该有的坚强与不适表演得淋漓尽致。
熬添啓的凉菜间今晚效率奇高,出品精致得连孙兆云巡视路过时,都微微点头表示认可。
田艳香的打荷区更是井井有条,出菜流畅,几乎没有出现任何差错。
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