第5章 鱼香饭暖吐纳精进
厨房的土灶里,柴火正噼里啪啦地烧着,火苗舔舐着锅底,将热量源源不断地传递出去。
李渔系着条灰扑扑的围裙,正专注地处理着手里的鱼。
他选了两条最大的鱼,用小刀仔细地刮去鱼鳞,开膛破肚,把内脏和鱼鳃清理干净。
溪水就在不远处,他提着鱼过去,用清水反复冲洗,直到鱼身变得干干净净。
没有太多调料,只有一点盐,还有院子里种的几棵葱。
李渔把葱切碎,又找了块姜(这是玄尘道长平时用来驱寒的),也切成丝。
他在锅里放了点水,等水烧开后,把鱼放进去,又撒上葱姜和盐,盖上锅盖,用小火慢慢炖着。
很快,一股鲜美的鱼香味就弥漫开来,在安静的清风观里飘散。
李渔深吸了一口,忍不住咽了咽口水。
好久没吃到这么原汁原味的鱼汤了,光是这香味,就足以让人食指大动。
玄尘道长不知何时已经结束了打坐,站在厨房门口,闻着这股鱼香,脸上露出一丝不易察觉的温和。
“师父,马上就好。”
李渔回头看到他,笑着说道。
“嗯。”
玄尘道长应了一声,目光落在锅里翻腾的鱼汤上,“这鱼,是你从后山溪里钓的?”
“是,师父。
我看那里鱼不少,就自己做了点简易的渔具,钓了几条回来,给您补补身子。”
李渔一边说着,一边用勺子轻轻撇去汤面上的浮沫。
玄尘道长叹了口气:“你呀,心思总不用在正道上。
不过……这鱼闻着倒是挺香。”
李渔嘿嘿一笑,知道师父这是不怪他了。
又炖了一会儿,李渔觉得差不多了,熄了火,把炖好的鱼汤盛进两个粗瓷碗里。
鱼肉洁白细嫩,汤汁乳白,散发着诱人的香气。
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