第88章（第2页）

“我就是个打杂的，哪里是掌柜了？”

安家婶子笑笑：“不过我也愿意学这些精巧的吃食，你这双巧手就像是能变出花儿一般，厉害的很呢。”

两人走到了灶房，沈安然取来面粉，用小筛子开始筛面粉。

把凝固的黄油放在碗里，隔水软化后放入糖跟过筛的面粉，随后不停的搅拌着，沈安然做的十分认真，安家婶子在一旁学的有模有样的。

搅拌后放入蛋液，然后慢慢搅和，这个过程有些漫长，直到面糊变的光滑细腻才彻底完成了。

在二十一世纪里可以装进裱花袋挤出形状，在这物资匮乏的年代可没有这种物什，沈安然只得用勺子将面糊分成十几个均匀的圆团子。

将圆团子放进面包窑里烘烤，趁着这个空沈安然又拿出了奶油，将奶油里放糖，随后不停的搅拌起来，没有打蛋器，确实挺费手的。

安家婶子十分好奇：“然姐儿，这白白的物什跟猪油一样，这是什么？”

“婶儿，这可不是猪油，这是奶油，方才我放的是黄油，这些都是从牛奶中分离出来的，等奶油泡芙成了，你保准会很喜欢的。”

一说到牛奶，安家婶子的脸色变了变，丝毫不遮掩嫌弃之意。

忙活了好一阵，沈安然下意识抖动起了自己的手，奶油呈现花纹的形状，这说明已经打好了，就是手也快断了，奶油泡芙必须加价卖，不然就太对不起她的劳动了！

“出锅喽……”

安家婶子将烤好的泡芙皮端了上来，待凉透后，沈安然用勺子将奶油从泡芙皮的后面塞了进去。

泡芙皮包裹着满满的奶油，圆团子愈发鼓了，像是吃饱了的胖娃娃一般。

沈安然特意道：“婶儿，你尝尝？”

安家婶子摇摇头：“还是算了吧，烤制的酥皮挺香的，就是加上这么腥的物什，怕是根本吃不下……”

沈安然不以为意，取来泡芙啃了一口，酥皮香酥可口，配上甜丝丝的奶油，入口即化，这味道十分醇厚，她吧唧吧唧吃着，真是享受极了。

安家婶子见她吃的香甜，硬是吞咽口水，她道：“然姐儿，好吃吗？”

“好吃！”

她丝毫没有任何犹豫，接着将泡芙塞到了婶子的手中：“婶儿，你尝尝，没你想的那么吓人。”

安家婶子这才半信半疑的啃了一小口，她面露惊喜，又香又甜的，这奶油软软的，好吃的很。

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