第206章 种地去吧（第2页）

粳稻需要日照时间短，但生长期长，比较耐寒，米质粘性强，米粒短圆，蛋白质含量较高，口味好。

粳稻碾出的米叫“粳米”

籼稻较耐湿、耐热和耐强光，但不耐寒。

米粒直链淀粉含量较高，胶稠度硬，故蒸煮的米饭不粘

成熟时易落粒，出米率稍低。

籼稻的许多性状比粳稻更近似于普通野生稻，加上中国自古权利和武力中心一直偏向于北方

也就是说籼稻这种像野草一样的稻种一直没被重视

另外，古代因为没有化肥，也没有农药，种地就是靠天吃饭，全看老天爷心情如何

经常种一年歇息一年，或者种一季主粮，然后种豆子做补充chapter_（）;

历史最早个人撰写的农书是西汉《泛胜之书》。

宋初期散失，现紧有残篇

《齐民要术》，大约成书于北魏末年（533年-534年），它系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，对中国古代农学的发展产生过重大影响。

书名中的“齐民”

，指平民百姓。

“要术”

问题是：老百姓认识字吗？买得起书吗？

秦始皇烧了些书，不过主要是道书和丹书

项羽更狠，存放海量珍品书籍的阿房宫被他一把火点没了

起码《齐民要术》压根就没有，唐以前是手抄本，没有刻板。

后人能看的是用李淳风的《演齐民要术》反推的文本，当然它也失传了

到唐末的《四时撰要》大量引用了齐民要术的内容，后世修订的齐民要术是明朝的手抄本开始研究整理，还是不完整的那种

农书这种着作，剩下点珍宝孤本，书肆没的卖。

姬云就找到些零散孤篇而已。

可见古人统治阶层和笔杆子阶层对这类书把控之严苛，严苛到宁肯失传也不给世人使用

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