第264章
“这就叫以其人之道,还治其人之身。
就是不知道你乐不乐意了。”
荆智渊赶紧道:“哈哈哈,我乐意呀,这事儿我特乐意!
不知夏哥什么时候过来呀?人不过来,调料粉过来也行。”
这同行犯蠢的时候,他不赶紧抓机会上,此时不上更待何时啊!
他是生怕回答晚一点,这种好事就飞走了!
第177章调料粉(二)加更……
调味料不能凭空变出来。
季榕夏就借用了一下长风书院的厨房。
至于各种香料和食材,都是谷堂衿赶着长风书院的牛车去买的。
谷堂衿悄悄的去,悄悄的回。
季榕夏还从系统商城中买了一些府城不好买到的调料。
这样哪怕有人知道了,谷堂衿今日都买了什么,最后也分辨不出他的调味料是怎么做的。
想要复刻配方,更是不可能。
季榕夏的打算很简单。
总的要做的调料有三种。
一种是纯香料粉,由各种香料组成,有些像是十三香,但用料品种可比十三种多多了。
另一种则比较简单,由六种香料组成,也是一种香料粉,比较清爽,不是所有人都喜欢吃调味料重的食物,这一种香料粉味道比较清淡,主要的作用是去腥增香,不会太影响食物本来的味道。
这两种香料粉用处都很多,不论是炒菜还是做饭都好吃。
另一种。
就不能算是香料粉了,准确说是猪油做的调味油,这是季榕夏自己研究出来的,即在熬猪油的时候,在其中加入香料、花生等等调料,让猪油有特殊的香味,做菜时味道更好吃。
这些调料粉的配方在季榕夏看来十分简单,但是在谷堂衿看来就跟配药似的,一眼看不清,后面是怎么配的就记不住了。
季榕夏甚至不需要秤,用手一掂就知道分量合不合适。
他们从晌午一直做到了傍晚。
谷堂衿买来的陶罐和油纸都被季榕夏用完了!
“嗯,做好了!”
季榕夏拍了拍手,十分满意地说。
谷堂衿好奇地问道:“这就完了?”
“对,这样就可以了。
调味料我稍微修改了配方,能适合大部分菜。
像是这一种用了十几种香料的调味粉,原本的配方更适合炖肉,我调整了下配比,现在用来腌肉也不错……”
“咱们过去一趟吧。
教一教那家酒楼的厨师怎么用这些香料。”
“还有呢,咱们说好了出来玩,一直在书院里呆着,算什么玩啊?反正这会太阳都要落山了,咱们现在出去,忙完了正好能逛夜市!”
“不知道这邕源府夜市是个什么模样,咱们一起去瞧瞧吧!”
谷堂衿点了点头说:“好啊,咱们只是听说那家醉风酒楼做生意实诚,还没亲眼见过,咱们过去瞧瞧也能更放心。”
两人将做好的调料粉还有熬好放凉的猪油一一收好,放入藤筐里,两个空荡荡的藤筐,重新变得满满当当。
两人还没收拾完,就听到了敲门声。
本章未完,点击下一页继续阅读