第21章 湘菜征服唐胃

第21章《湘菜征服唐胃》

清晨的薄雾尚未在江夏城的青石板路上完全散去，许湘云和李沛然已在张翁茶楼后巷支起了他们简陋的小食摊。

竹竿撑起的布棚下，几张旧木桌，几个条凳，便是他们“楚湘阁”

的前哨阵地。

空气里还残留着昨夜露水的清冷，但湘云的心头却燃着一簇火——她精心改良的几道“唐版湘菜”

，今日便要接受这座千年古城的味蕾审判。

“沛然，茱萸酱再给我递一罐！

还有那罐豆豉，对，就是那个黑陶罐！”

湘云系着一条略显粗糙的葛布围裙，额角沁出细密的汗珠，正麻利地在一个小泥炉前忙活。

炉上架着一口小铁锅，油花在锅里滋滋作响，散发出一种唐人从未闻过的、混合着香料和油脂的奇异辛香。

李沛然则有些心神不宁。

他一边按照湘云的指挥递着瓶瓶罐罐，一边警惕地扫视着巷口。

昨天崔明远那充满恶意的眼神和“村野鄙夫”

的嘲讽，像根刺扎在他心里。

“湘云，你说……崔家那个二世祖，不会真来找麻烦吧？我们这小摊，可经不起折腾。”

他压低声音，手里捏着几枚好不容易攒下的开元通宝，指节有些发白。

湘云头也不抬，用木勺在锅里搅动着红亮的茱萸酱和豆豉，浓郁的香气瞬间蒸腾起来，霸道地驱散了清晨的寒意。

“怕什么？兵来将挡，水来土掩！

咱们凭本事吃饭，他还能把天遮了不成？再说了，张翁不是说了，只要味道好，街坊邻居都会护着咱们。

快，把切好的菘菜（白菜）递过来！”

沛然叹了口气，把洗得水灵灵的菘菜段递过去。

看着湘云专注而自信的侧脸，那点担忧似乎被锅里翻滚的香气冲淡了些许。

他不得不承认，在“吃”

这件事上，许湘云有着惊人的天赋和执着。

她硬是用有限的唐代食材——茱萸代替辣椒，豆豉提鲜，加上她带来的现代调味理念（比如热油激发香料香气），捣鼓出了几道闻所未闻的菜式：茱萸豆豉炒菘菜、酸笋焖小鱼干，还有她最寄予厚望的“香煎五香豆腐”

。

第一批早起的茶客和码头工人循着香味探头探脑地围了过来。

“嚯！

小娘子，你这锅里煮的甚？香得邪乎！”

一个敞着怀的壮实船工吸着鼻子，好奇地凑近。

湘云展颜一笑，露出两个浅浅的酒窝，用这些天学得半生不熟的江夏口音招呼：“大哥尝尝？新鲜出锅的‘香煎豆腐’，外酥里嫩，裹了咱家秘制的五香茱萸粉，管保开胃提神！”

她麻利地用竹夹夹起几块金黄油亮的豆腐块，盛在一个粗陶碟里，撒上几粒翠绿的葱花（唐代称为“胡葱”

），递了过去。

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