第一百章 炸酱面（第2页）

每一分力道都恰到好处，既能将面筋彻底揉开，又不会破坏面团的结构。

原本粗糙的面团，在他的揉捏下，以肉眼可见的速度变得光滑、细腻、富有弹性。

“嘿，这麒麟臂，用来揉面还真是一绝。”

林宇颇为自得地调侃了一句。

他将揉好的面团用湿布盖上，放在一旁醒发。

然后，他开始准备炸酱面的灵魂——酱料。

他并没有这个世界里常见的豆酱，但他有自己的替代品。

他从空间背包里取出一大块昨天剩下的熊后腿肉，手起刀落，先切成薄片，再飞快地剁成均匀的肉糜。

他又拿出几个晒干的、红得发亮的辣椒，同样剁成细腻的酱状。

一切准备就绪。

他将大铁锅架在魔法壁炉上，紫色的火焰舔舐着锅底，锅内的温度迅速升高。

他丢入一小块熊油，油脂遇热，迅速融化，发出“滋啦滋啦”

的声响，一股浓郁的肉香瞬间弥漫开来。

他先下入肉糜，用锅铲飞快地翻炒，将肉糜中的水分炒干，炒出焦香。

然后，他将那一大勺辣椒酱倒入锅中。

“轰！”

辣椒的辛香与肉糜的焦香在高温下猛烈碰撞，一股更加霸道、更加具有侵略性的香味，如同引爆了一颗小型炸弹，瞬间充满了整个厨房。

林宇不慌不忙，又加入了盐、还有一些他自己用浆果酿造的、类似于酱油的调味汁。

锅里的酱料，颜色由鲜红逐渐变为深邃的暗红，质地也变得愈发浓稠。

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