第77章 重新计划（第4页）

竟然还有专用的切面团的塑料刀片，真是大开眼界。

擀面杖短短的，这个我知道，王姐家也是这样子的，跟我爸拿来抽我的那种擀面杖不一样，那种是做面条用的，可以擀很大的面皮。

顾云帆买的这个很好看，天爷啊，这个人花钱真的不看价格，这么个擀面杖要三十块，我用竹筒也一样的。

粉嫩的颜色，没想到顾云帆内心里还有一颗少女心。

面团揉好，中间掏开一个洞，手抓进去，把面团先捏成圆环，再两手抻面，把面团拉长。

用刀片把圆环切开成一条，再搓成长条，用刀片切成大小一样的剂子。

用手掌给剂子压成扁扁的薄片，再用擀面杖就能擀得很圆啦。

我这门手艺，外婆夸了好多年。

顾云帆也看得认真：“欢欢，你这也太熟练了。”

那是，以前过年才能吃饺子，都是金贵的材料，我得做得很用心。

而且我们那边的习俗，初一到初四，不动刀、针，以免“大凶“，所以这几天只吃饺子，我要在年三十晚上，做够一家人吃四天的饺子，那不得手脚利落点。

现在这生活多好啊，皮薄馅儿多，配料丰富。

我们家，有肉的时候都少见，大部分是白菜或者酸菜的饺子，四天的饺子能配到两三斤猪肉已经是谢天谢地了。

顾云帆饺子馅已经剁好了。

我把调味料拌匀，最后戳了一下拌匀的馅儿，把筷子在手背抹了一下，我舔了舔手背尝了一下，嗯，咸淡适中。

呃，做太顺手了，这个，好像不雅观……我不知道别人怎么做的，我外婆是这样尝咸淡的。

这馅儿又都是生的，别的办法，我不知道哎。

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