第22章 珍馐剑影 暗避玄锋（第5页）

更决的还有月泉灌汤珍珠丸：这是用上等羊肉糜混合剁碎的水发锁阳、沙葱，搅打上劲，包裹住一小块用雪山融水凝结的、混入野蜂蜜的高汤冻，团成珍珠大小的丸子。

上笼蒸熟后，丸子表皮晶莹剔透，隐约可见内馅。

轻轻咬破，滚烫鲜美的汤汁瞬间在口中爆开，混合着羊肉的鲜香和锁阳沙葱的清甜，口感妙不可言，如同月牙泉的泉水在舌尖绽放。

还有雪山驼掌，这是压轴大菜！

取完整硕大的骆驼前掌，经反复浸泡、焯水、刮洗去腥，再以文火加入老母鸡、猪骨、多种西域香料慢煨三天三夜！

直至驼掌胶质尽出，酥烂脱骨而不失其形。

成品色泽红亮，汤汁浓稠挂壁。

上桌时，整只驼掌卧于碧绿的焯水菜心之上，形似巍峨雪山。

用筷子轻轻一拨，皮肉便如花瓣般散开，露出晶莹剔透、颤巍巍的胶质，入口即化，浓香满颊，胶糯粘唇，是力量与美味的极致象征！

主食更是琳琅满目：烤得外酥内软的胡麻饼、炉膛里烘得焦香的炉饼、暄软喷香的白面蒸饼、夹着肉馅的油酥烧饼、混着沙葱碎烤制的咸香沙饼……满满当当地堆在一旁的食案上，任人取用。

一时间，大堂内觥筹交错，香气四溢。

烤全羊的焦香、驼蹄羹的浓醇、水煮肉的泼辣、浑炙犁牛的豪迈、珍珠丸的灵巧、雪山驼掌的丰腴……各种香气交织碰撞，形成一股极具冲击力的、属于敦煌的粗犷而丰饶的烟火气息。

伙计们穿梭不息，吆喝着菜名，添酒布菜。

其他桌的客人也被这阵势吸引，纷纷投来羡慕的目光。

王振彪带来的那些手下，显然也被这从未见过的丰盛异域美食所震撼，起初的警惕在美食和美酒的攻势下，渐渐松弛下来，大块吃肉，大碗喝酒，喧哗声渐起。

张玄素道长倒是依旧从容，举止优雅。

他每样菜都浅尝辄止，尤其对那月泉灌汤珍珠丸和清炒沙葱多动了几筷，对驼蹄羹也微微颔首表示赞赏。

只是那双平和的眼睛，在品尝美食的间隙，依旧如同深潭般，不动声色地扫视着整个大堂，以及热情招呼、频频劝酒的阿罗耶。

偶尔，他的目光会掠过窗外沉沉的夜色，仿佛在等待着什么。

阿罗耶脸上笑容洋溢，频频举杯，与王振彪等人推杯换盏，谈笑风生，介绍着每一道菜的来历和特色，将客栈主人的热情好客演绎得淋漓尽致。

然而，只有他自己知道，这笑容背后绷紧的神经。

每一次眼角余光瞥向客栈后院的方向，心都悬在嗓子眼。

后院，马厩旁。

阿娜尔被巴图从睡梦中轻轻摇醒，还没来得及发出惊呼，就被一只粗糙的大手捂住了嘴。

“小姐，别出声！

跟我走！”

巴图的声音低沉而急促。

借着窗外透进的微弱月光，阿娜尔看到了巴图和哈桑两张异常凝重的脸，瞬间明白了什么，惊恐地点点头。

马厩里，三匹早已备好鞍鞯、蹄裹厚布的快马安静地等待着。

哈桑动作麻利地解开缰绳。

巴图已抱着阿娜尔翻身上马。

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