第128章

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按秀菱好奇宝宝似的性格，早就要缠着李氏打听，她说的好事到底是个什么？可因为无意中听到英姑的话，以为八成是关于英姑有了身孕的事，所以也就没放在心上，只凝神听着赵华的回答。

赵华说着话，唇边的酒窝忽隐忽现：“顾二婶，我家昨日把地里的萝卜收了。

我娘抱怨说，自己腌的萝卜干味道，怎么也不及顾二婶腌出来的今儿特地支派我来请了婶子去我家传授传授，怎么让我家的腌萝卜干味道，也能有你们家的这么好吃”

秀菱也骄傲地昂起头说：”

嗯，只要吃过的人，都说我娘腌的萝卜干好吃”

一席话说得李氏眉花眼笑，扯扯衣襟说：“这有什么难？反正我现下有空，今儿个太阳也好，我这就去你家走一趟吧”

“哎，那就劳烦顾二婶啦”

赵华立即走在头前，临走时忍不住又回头看了看秀莲，恰是秀莲也目送着他，四只眼睛正好碰个正着，却又倏地分开了，两人都装作没事的样子。

看得秀菱暗地里作了个鬼脸，却拖着李氏说：“娘，我也去”

“小跟屁虫”

李氏嘴上虽然嗔道，眼睛里却带着笑。

还没进赵华家，便听得赵美儿在拍着手念道：“萝卜响，萝卜脆，吃了能活百来岁￣”

赵华扬声说：“娘，顾二婶来了”

赵华娘迎了出来，笑吟吟地说：“玉兰姐，家里孩子个个都说你腌的萝卜干好吃，非得让我向你学，你看，这不又得麻烦你嘛”

赵美儿早亲亲热热地拉住秀菱的手：“那猕猴桃你吃了没，味道好不好？”

秀菱笑一笑：“还没尝呢，既是你家送的，保准味道错不了。”

赵华娘见了秀菱也是笑意盈盈：“若不是亏了秀菱提点，我家也想不起要做芦花木屐去镇上换钱。

嘿，你还别说，生意好着呢这些日子我和赵华都在弄这个，就是美儿也能帮把手的”

秀菱甜甜地应道：“好事情嘛是赵婶自个儿手艺好，我不过是歪打正着”

第124章林生的亲事

再看李氏，一点也不客套，挽起袖子就帮着赵华娘忙活起来，一边笑着说：“我都过糊涂了，没料到一晃眼，又快到霜降时分了老辈子是说此时腌出来的萝卜才没有苦味，也不会泡心。

我家地里的萝卜左右这两天也好收了腌萝卜干。”

赵华娘接话说：“今年的萝卜好，水汪汪的，几乎能当水果吃。

用刀切着，它啪地一声就破开了。

到时候腌成萝卜干啊，嚼起来肯定嘎蹦生脆”

两个人坐在小板凳上，一个一个将新鲜萝卜除去叶丛，削去根和毛须，然后用清水洗净控干水分。

秀菱这时候也在边上睁大了眼睛，仔细看着她们的动作，她是什么都想学的。

等萝卜晾干水分，赵华娘开始切萝卜，秀菱看着或长或椭圆的萝卜，在她手下变戏法似的几下便切成小指头粗细的萝卜条。

而李氏则在一边说：“这萝卜条晾晒其实都是一样的，关键是腌萝卜干的配料。

我腌萝卜干的时候，会将晒干的萝卜条放入锅里，除了盐，还加一些辣椒粉和三香粉拌匀揉搓，待出水萝卜软，然后装缸。”

说完了又补充道：“对了，每斤萝卜配一两盐，辣椒粉什么的，可以依你们家的口味来，多点少点都不成问题。”

赵华娘看着李氏说：“这辣椒粉容易，你说的三香粉又是怎么做出来的？”

李氏侧着头想了想：“反正我就是将八角，桂皮，还有香叶磨碎了调成的。”

赵华娘点点头：“看样子，我也得照你这么做，不然哪出得来那种味道？”

“还有就是，腌萝卜的第二天，要开始倒缸，每天一次，如此可以散发萝卜的热量和辛辣气味，调料也溶化得快。”

“那怎么个倒缸法呢？”

赵华娘打破砂锅问到底的模样。

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