第322章 带着大人去抓鱼（第3页）

余老头坐在旁边一边喝茶一边指导。

时众望在准备其他的配菜，光吃爆鱼肯定不行，他准备做个凉拌黄瓜，爆炒猪耳朵，在搞个腐乳红烧肉。

腐乳是钱桂香的朋友孙奶奶送的，自己做的味道还蛮香的。

其他孩子到时候拿了爆鱼就走，也不会留在这里吃饭。

时沅沅蹲在余老头身边，看着李胜利苦哈哈干活偷笑。

李胜利被她这鸡贼的样子逗乐了：“你这丫头真调皮！”

“嘿嘿嘿！”

时沅沅就当他是夸自己了。

爆鱼是还是那边的做法，鱼肉切成一指长的段后，用葱姜料酒，生抽胡椒粉腌制一下。

最主要的，是料汁的味。

余老头有他自己的小妙招，生抽陈醋，食盐老抽，还有一大勺的白糖，这些都是金贵物，看的其他小孩子都一阵心疼。

弄好放旁边，随后就是炒香料了，香料有很多种东西，不过时沅沅只认识八角香叶，其余的都不认识。

煸炒香香料后，加一点辣椒和洋葱生姜放水煮开，煮开后将料全捞走，然后把煮过的水倒进刚才放调料的大盆里放凉就行。

然后就是炸鱼段。

和炸小酥肉那些不同，炸鱼他不需要裹任何的面糊，直接炸的金黄，随后捞起就往那料汁里倒。

滋啦的声音响起，余老头就让捞起来了。

被料汁浸泡过的爆鱼，香的不行！

孩子们都流口水了。

之前就让孩子们回家的时候带一口碗来了，他们还很有默契，带的都是自己吃饭的那种小碗。

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