第103章

原来是这样，顾宛央点点头，看样子浩叔的高祖也是个美食爱好者。

“第一次那样的做法很粗糙，后来改进过后的做法味道肯定比第一次要好很多，但我高祖说从此以后再也没有第一次吃的味道了。”

浩叔用手将腌制过的鸡继续按摩了一遍，让调味料能更加入味。

“浩叔，腌制的调味料只有葱姜盐和料酒吗？”

顾宛央问道。

“对，简单的这些调料就足够了，你想我高祖第一次做的时候，除了盐什么都没有放呢，但让他描述起来那简直就像是天上的食物。”

浩叔笑呵呵地说道。

“当然，那时候对于一个饥肠辘辘的叫花子来说，能吃到鸡可不就是天上的食物嘛。”

浩叔也能理解高祖那时候的情况，一点都不觉得高祖夸张。

浩叔将腌制好的鸡取出，用好几张荷叶紧紧包并用绳子扎紧，以保证泥巴不会渗透进荷叶中。

包好了荷叶后，浩叔走到后屋的菜地里，就着脚下的泥土就开始包了起来。

“从包泥巴开始，做法就跟我高祖第一次做的一模一样了，所谓的改进也只是把杀好的鸡提前腌制，并且加了一层荷叶。”

浩叔一边包裹泥土，一边对顾宛央说道。

“浩叔，柴火烧起来了。”

小桃在院子里喊了一声。

“马上就来。”

浩叔回了一声，他正好也将泥土包裹完成了。

包好的叫花鸡跟一个圆鼓鼓的大包一样，浩叔捧着这个大包直接走到院子里的土坑旁边，将柴火扒拉一下，把叫花鸡放了进去，再将柴火盖在上面继续烘烤。

“接着便是要烘烤叫花鸡了，火候很重要，不能太旺也不能太小，整个过程都要守在旁边。”

浩叔拉了个板凳坐了下来。

顾宛央和小桃也各自找个板凳，坐在浩叔的旁边。

浩叔用火钳扒拉着柴火，适时地添上一些，又不让柴火烧的太过旺盛。

看这样子估计得一时半会是烤不好的，顾宛央又不想离开，她想看这道菜制作的全过程，而且浩叔也说了火候是最重要。

浩叔本不善言辞，介绍完叫花鸡的做法，他便沉默了下来。

“浩叔，你们是怎么跟瑾修认识的？”

顾宛央找了个话题，不至于三个人就这样默默地看着火呆坐着吧。

“瑾修？”

浩叔疑惑地抬头问道。

“额，就是你们喊的三郎。”

顾宛央想了想说道。

“你是说三郎啊。”

浩叔笑了一下说道：“也是机缘巧合，两年前差不多也是这个季节，我上山砍柴，发现三郎在山上转悠个不停，一问才知道这孩子出来打猎迷路了，跟家里人也走散了，于是我便把他带回家。”

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