第12章

桂花婶也在暗自赞叹，宛央做的菜就是好吃，一口田鸡肉就一大口米饭，满嘴鲜香，饥肠辘辘的胃以及久未吃肉的嘴得到极大的满足。

“真好吃呀。”

栓子年纪还小，在吃了一口田鸡肉后，忍不住开心地大叫，跟小桃一样的圆脸上笑得眼睛都看不见了。

“宛央，你做的这个田鸡特别好吃。”

九婆婆牙口已经不是很好了，但这道菜肉嫩，她可以很放心地吃，一口肉就着一口饭下肚，九婆婆也不禁感慨地说道。

“这道菜的秘诀就是要大火爆炒，炒的时间不要久否则肉质会变老，而且先要将田鸡下锅煸炒至水分干透，然后再爆香姜蒜小米辣一起炒，其实也没什么复杂的。”

顾宛央笑着说道。

“对对对，宛央姐刚刚在厨房炒这道菜，好家伙，欻欻几下子就炒好了。”

小桃说道。

“怪不得好吃呢，我们以前都是直接下锅炒，而且炒的时间比较长，所以肉就没这么嫩。”

桂花婶恍然道。

田鸡不能久煮，煮时间越长肉质就会变得越老，所以这道菜才要爆炒。

“鸡蛋也很好吃呀！”

栓子可不管菜是怎么做的，他只管吃，吃到香椿炒鸡蛋，他又忍不住开心地叫起来。

“这是宛央姐做的香椿炒鸡蛋，肯定好吃啊。”

小桃说道。

栓子突然转过头，很认真地对顾宛央说道：“宛央姐，我以后都要吃你做的饭。”

顾宛央有些愕然，还没反应过来怎么回答，桂花婶就一个毛栗子就敲到栓子的头上，说道：“你想什么呢，做饭很辛苦的，以后你可以跟宛央姐学做饭，自己做着吃，还可以做给我们吃！”

“哎哟，娘，好疼！”

栓子结结实实挨了一个毛栗子，捂着脑袋说道。

“就是，栓子，明天你做饭吧，正好我可以歇歇。”

小桃趁机说道。

桂花婶听了小桃的话，一个眼刀扫过去，说道：“你别想偷懒，这是一时半会能学成的吗，你弟弟现在才跟灶台一般高，锅都够不着，怎么做饭。”

小桃不以为意，耸耸肩膀，夹了一筷子香椿炒鸡蛋扔进嘴里，顿时脸上露出心满意足的表情，脆脆的香椿末和松软的鸡蛋完美地结合在一起，吃上去又香又鲜又脆又酥，口感十分的丰富。

顾宛央舀了一勺香椿酱放到米饭上面，经过了一晚上的发酵，红色的辣椒面已经与油充分融合，呈现出红油的颜色，使得香椿酱的颜色漂亮了许多。

顾宛央用筷子将香椿酱和米饭搅拌在一起，美美地吃上一口，顿时觉得鲜得眉毛都要掉下来了，做成香椿酱后，春天的鲜美可以存储起来，慢慢享用。

小桃学着顾宛央的样子，也用香椿酱和米饭拌在一起，尝过后忍不住一口接着一口地吃着饭，连菜都顾不上吃。

“小桃，你慢点吃，又没人跟你抢。”

九婆婆见腮帮子鼓鼓的小桃，忍不住开口说道。

“你这丫头，光扒饭吃做什么，吃菜啊。”

桂花婶说道。

“娘，阿奶，你们把香椿酱拌饭吃试试，可好吃了。”

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