第773章 粤式经典布拉肠粉的嫩滑鲜香（第3页）

三、鲜香满店，嫩滑抚慰初夏

第一盘布拉肠粉刚蒸好，林晚星就拿起筷子夹了一段，吹了吹，轻轻咬了一口——粉皮滑嫩得几乎不用嚼，酱汁的鲜香裹着米香在嘴里散开，她忍不住眼睛一亮：“景渊哥，太好吃了！

粉皮比我在广州吃的还滑，酱汁也鲜，一点都不咸！”

谢景渊也夹起一段，细细品尝：“米浆磨得够细，蒸制时间刚好，粉皮嫩滑不粘牙；酱汁熬得火候到位，咸鲜适中，香味够浓。

阿婆特意来问，咱们得赶紧给她留两份。”

话音刚落，店门就被推开，阿婆拄着拐杖走进来，一进门就闻到了米香，笑着说：“这味儿对了！

就是广州布拉肠粉的香味！”

林晚星连忙端上两份刚蒸好的肠粉，递过筷子：“阿婆，小心烫，慢慢吃。”

阿婆夹起一段肠粉放进嘴里，慢慢咀嚼，眼睛瞬间亮了：“太地道了！

粉皮软乎乎的，刚好适合我这牙口，酱汁也鲜，比我去年在广州吃的还好吃！”

她又夹了一口，笑着说：“我再打包两份，给邻居家的老伴也带点尝尝，他也总念叨粤式早餐。”

上午十点多，店里渐渐热闹起来。

带孩子来吃早餐的王妈妈走进来，看到菜单上的布拉肠粉，立刻点了两份：“孩子总不爱吃早餐，这肠粉看着就清淡，刚好给他换换口味。”

孩子咬了一口，拉着王妈妈的手说：“妈妈，这个粉皮好滑！

里面的虾仁也好吃，明天还来吃好不好？”

王妈妈笑着答应：“好，明天咱们还来。”

十二点多，下班的上班族也来了。

在附近公司上班的小陈，一下子点了三份肠粉和一碗豆浆：“夏天没胃口，吃这个清淡的刚好，配着豆浆吃，饱饱的还不腻。”

最热闹的是下午，美食博主苏晴又带着相机走进来，一进门就喊：“晚星！

我刷到有人晒你们家的布拉肠粉，特意来打卡！”

她拿起筷子夹起一段肠粉，对着镜头展示：“家人们！

你们看这肠粉，粉皮薄得能透光，里面还有虾仁和瘦肉，我先替你们尝一口——哇！

太嫩滑了！

米香特别浓，酱汁也鲜，一点都不咸！

老板用的是籼米磨浆，还蒸了整整1分钟，真材实料，吃着特别放心！”

打烊时，当天准备的米浆已经用完了，蒸箱和棉布也洗得干干净净。

林晚星坐在餐桌旁，整理着顾客反馈：“景渊哥，今天好多顾客说想加鸡蛋，还有人问能不能做素馅的，给不吃肉的人吃。”

谢景渊走过来，坐在她身边，接过反馈本，笑着说：“没问题，下次咱们可以准备鸡蛋肠粉（米浆蒸到半熟时打一个鸡蛋，撒上葱花，继续蒸30秒，口感更嫩）和蔬菜肠粉（用胡萝卜丁、青菜碎替代虾仁和瘦肉，加少量盐调味，适合素食者）；还可以准备芝麻酱，喜欢浓香口味的顾客可以加一点，增加风味，满足更多需求。”

林晚星点点头，看向窗外——初夏的夕阳把天空染成了橘红色，店里残留的米香和酱汁香还在空气中弥漫。

她忽然觉得，“星语花坊”

就像一个装满各地风味的美食匣子，既有粤式的镬气、沪式的鲜甜、川式的甜暖、闽式的温润、苏式的清雅，还有这粤式布拉肠粉的嫩滑，每一款小吃都带着不同城市的烟火气，用最地道的味道，温暖着食客们的初夏。

他们的美食故事，还在继续。

每一次倾听食客的需求，每一次精准把控食材和步骤，都是对美食的热爱，也是对生活的真诚。

而这一盘盘、一份份带着温度的小吃，正让“星语花坊”

的烟火气，在夏日里愈发浓郁，成为这座城市里最让人牵挂的味觉港湾。

本章未完，点击下一页继续阅读