第1844章 叶欢的猜想（第2页）

“叶哥，甜味菊都收回来了，怎么弄？”

屋外有人喊叶欢。

“没有干燥的，今天就教你们用新鲜的甜味菊叶熬糖。”

“先把菊叶都摘下来洗干净，放入大锅，刚子，去弄点之前让你收割的可以吃的树胶过来。”

叶欢开始教村民熬糖。

“加水中火煮沸，然后小火炖二十到三十分钟，期间轻轻搅动就好，无需一直搅动。”

“好了，开始过滤，没有纱布，注意把菊叶和杂质扔了就好，留下甜味液，多过滤两遍。”

五十分钟后，叶欢看熬的差不多了，开始教过滤。

“接下来就是小火慢熬，记住了，千万不要大火，会破坏甜味。”

看着锅中液体慢慢变的粘稠，叶欢缓缓加入稀释的树胶，再次搅拌，直到液体完全变成糊糊，叶欢让人熄火。

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拿出一个早就提前做好的木质多隔断的物件，里面全是密密麻麻的方形孔洞，把粘稠的甜味糊糊全部装进去，冷却。

一小时后，方糖成型，叶欢让人把模子里面的甜味糖块都抠出来，然后就是招呼村里的孩子们吃糖。

一块方糖切成五六块，每一粒大概有食指第一节那么大，尝尝味，要存上一些。

每个人都分了那么一小片，在这冰天雪地，吃了糖，老人孩子们的脸上，都露出幸福的笑容。

祝汉几人对叶欢竖起大拇指，这太牛了。

叶欢也捏着一小块碎掉的糖渣，放进嘴里，笑道：“以前要控糖，现在却恨不得每天吃，哈哈。”

“好了，多余的收起来吧，明天做红烧肉。”

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