第177章（第2页）

说起这甲鱼啊，曼丽对它最了解的莫过于它的“治癌”

神话了。

甲鱼神话是在二十世纪七十年代中期问世的，处在打鸡血和养红茶菌这两大全民健保运动之间。

功效，治癌。

民间口头相传。

据说，将甲鱼放在癌症患者的身上，甲鱼会自动爬到肿瘤所在之处，然后久久不肯离去。

数个时辰之后，把甲鱼强行移走，但见他原本洁白的肚皮之上，已是血迹斑斑。

不打针，不吃药，更不用吃甲鱼，毒自排，病自愈。

甲鱼的工作原理，相当于当时还没有出现的强力抽油烟机。

一大锅“霸王别姬”

端上来了。

这是广州那边打边炉的吃法，简单粗暴：大解八块的甲鱼，再来土鸡半只，“霸王别鸡”

搞定。

姚雀边给他师父舀最精华的，边说。

“这王八咬人，只有一法，就是一口咬住，打死也不开口。

你越甩越拽，它反而越咬越紧。

越是龟缩，大有头可断，血可流，这块人肉不能丢的勇气和决心。

所以啊这人一旦不慎被王八咬住，是一件很痛很麻烦的事咧。

不过咱人一旦吃上了王八。

也不会轻言放弃……来，这一块真好！”

“甲鱼还有那些做法，”

曼丽问。

休闲咩，就聊些轻松的话题。

“清炖是最常见的做法吧，”

姚雀说。

又抬头看那服务员，“诶，你们这店是做甲鱼的行家，说说看，还有那些做法。”

只见那服务员现出尴尬怯意的笑容，“我，我才来……”

适时，又有一个服务员端菜进来，这位赶紧喊了声“元西！”

端菜进来的小哥先礼貌将菜品放在桌上，然后才走过去，这位低声在他耳边说了几句，小哥一点头，微笑着两手放前，很礼貌地，“不好意思，我这位同事确实最近才入职，有些业务不大熟稔，您们有什么问题我来解答吧。”

曼丽一直瞄着他，

倒是姚雀一下也认了出来，指着，“你不是在空总院保洁！

……”

又回头看他师父，“就是那个……”

曼丽点头，伸手在下面拍了下姚雀的腿，叫他别这么大惊小怪，多得是勤劳的孩子打两份工。

没错儿，这孩子就是他们下午在医院走廊遇着的那位善心扶老人的清洁工。

姚雀也当即更正过来态度，笑着很和善地，“我们想知道甲鱼有那些做法。”

这孩子很憨实地一点头，

“清炖是甲鱼的最常见也是最合理的做法，上海菜里的‘冰糖甲鱼’和广式的‘荷叶清蒸’，即是这一路的两大代表作。

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