第137章 增加汤底的鲜香（第5页）

鱼在水中挣扎，但赵德柱用力一拽，将鱼拽出了水面。

“成功了！”

赵德柱兴奋地大叫，“我抓到了！”

孟庆生拍了拍他的肩膀，“干得好！

轮到我了！”

孟庆生也不甘示弱，迅速选了一条目标鱼，稳稳出手。

经过几次失败后，他终于也抓到了一条。

三个人都显得非常高兴，气氛轻松愉快。

王大叔笑眯眯地看着他们，说：“不错不错，你们学得很快。

现在我们有了三条鱼，够做一顿大餐了，回去吧！”

大家带着抓到的鱼，兴高采烈地返回了王大叔的厨房。

王大叔把鱼放在水池里，开始清洗鱼身。

他拿起一把小刀，麻利地刮掉鱼鳞，然后开膛破肚，去掉内脏，动作熟练得令人赞叹。

赵德柱好奇地问：“大叔，为什么要去掉鱼的内脏呢？”

王大叔解释道：“鱼的内脏有腥味，如果不去掉，蒸出来的鱼肉会有一股腥味。

去掉内脏后，还要用清水反复冲洗，这样才能保证鱼肉的鲜嫩。”

萧宇辰点点头，“我明白了！

这就是为什么你做的鱼总是那么好吃的原因。”

王大叔笑了笑，“其实做饭就是这么一回事，细节决定成败。

接下来，我们要给鱼腌制一下，放点盐和胡椒粉，让它入味。”

大家跟着王大叔的指导，将鱼腌制好。

等鱼腌制入味后，王大叔拿起纱布，将鱼小心地包裹好，然后放在蒸架上。

“好了，现在我们把鱼放进蒸锅里，注意火候，蒸十五分钟就差不多了。”

王大叔指示道。

赵德柱按下火开关，锅里的水渐渐烧开，蒸汽慢慢升腾起来，蒸汽穿过纱布，开始给鱼蒸煮。

“这样蒸出来的鱼，不仅没有多余的水分，还能保留鱼肉的鲜美。”

王大叔解释道，“蒸的时候，可以准备一些葱姜蒜，等会儿鱼快熟的时候撒在上面，增加香味。”

孟庆生点头称是，“原来葱姜蒜还有这种妙用！”

时间一分一秒地过去，厨房里逐渐弥漫出一股诱人的香气。

大家都不禁咽了咽口水，目不转睛地盯着蒸锅。

十五分钟后，王大叔揭开锅盖，一阵热气扑面而来，香气更浓了。

鱼的颜色变得白嫩，散发出浓郁的香味。

“好了，鱼蒸好了！”

王大叔宣布道。

萧宇辰兴奋地说道：“太好了，终于可以吃了！”

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