第287章 温泉池畔论养生（第2页）

过劳耗气，过逸气滞；过饱伤脾，过饥伤胃。”

他顿了顿，看向身边的陈清源，“老陈，你这调和五味的高手想必也深谙此道？”

陈清源正舒服地半眯着眼，闻言一笑：“老秦抬举我了，在场论养生谁能有你懂啊。

不过，我们做菜讲究个‘五味调和致中和’。

酸甜苦辣咸，哪一味过了都不行，得相辅相成。

做人做事，我看也一样。

该紧的时候紧，该松的时候松。

像颠勺，手腕得有劲，但也得有韧劲儿，懂得卸力。

一味绷着，迟早要伤。

就像这做菜的火候，大火爆炒是香，但小火慢炖也有慢炖的醇厚。

关键是要‘恰如其分’。”

他用手比划了一下，溅起几点水花。

杜凌舒服地叹了口气：“老陈这话说到我心坎里了。

酿酒讲究的也是一个‘度’。

发酵的温度、时间、原料的配比，差之毫厘，风味就谬以千里。

该急的时候急不得，该等的时候要耐得住性子。

就这养生，我看也得讲个‘适度’。

小酌怡情，贪杯伤身；运动强体，过量伤筋。

凡事留三分余地，给身体，也给精神，留点回转的空间。”

说着，他拿起池边小木几上的温茶抿了一口，“这茶也是，淡而有味，正好。”

赵修远一直安静地听着，此刻也接口道：“这‘度’跟我们做手艺的也有相通之处。

修复一件古物，下刀要准，用力要匀，重了可能伤及本体，轻了又达不到效果。

构图、凿刻、打磨，每个环节都要恰到好处，急不得，也乱不得。

心要静，手要稳，呼吸都要跟着节奏走。

有时候，专注本身就是一种养息。

沉浸进去，物我两忘，烦恼自然就没了。”

周砚秋也说：“修远说的‘静’字，于书画一道尤为重要。

提笔之前，需胸有丘壑，意在笔先。

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