第286章 冬至饺子(第3页)
尤其是那些会厨艺的,一个个动作娴熟,一捏一挤,一个个肚大边窄、形如元宝的饺子便稳稳立在盖帘上。
李轩和方天凑在旁边学,李轩包得还算有模有样,但是方天就不行了,手忙脚乱的,不是馅放多了撑破皮,就是捏得歪歪扭扭,惹得柳虹直拍他手背:“笨手笨脚的!
跟你爸擀皮一个样!”
方天也不反驳,嘿嘿笑着继续努力。
厨房里热气蒸腾,欢声笑语几乎要掀翻屋顶。
擀面杖敲击案板的“哒哒”
声,捏合饺子皮的“簌簌”
声,聊天的说笑声,还有锅里水即将沸腾的“咕嘟”
声,好不开心快乐。
小满、虎贲和金灵三个小家伙也兴奋地在一旁走来走去,眼巴巴地望着案板上越来越多的“小元宝”
。
包的差不多之后,陈清源一声吆喝:“饺子下锅喽!”
便开始了煮饺子。
几口大锅里的水早已翻滚。
黄晓兰和陈清源一起指挥着,将不同馅料的饺子分批下入不同的锅中。
白白胖胖的饺子在滚水里沉沉浮浮。
“点水三次,饺子鼓肚!”
陈清源经验老道地指挥着。
当最后一锅饺子被捞起,盛入一个个大瓷盘后,整个厨房都看着那饱满诱人的饺子嚎叫起来。
蘸料早已备好:陈醋、蒜泥、香油、辣椒油。
众人围坐长桌,拿起筷子迫不及待地夹饺子,也顾不得烫。
轻轻咬开薄韧的面皮,滚烫鲜美的汤汁瞬间涌入口腔,紧随其后的是馅料那无与伦比的滋味。
“嚯!
这羊肉馅!
鲜!
一点膻味没有,还有股说不出的暖香,舒服!”
方回尝的是药膳羊肉馅,眼睛一亮。
“陈老这海鲜馅,绝了!
鲜掉眉毛了要!”
方天一口一个,烫得直哈气也停不下来。
“还是晓兰这猪肉白菜馅最对我胃口,清爽不腻,就是家里的味道!”
柳虹满足地感叹。
......
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