第245章 秋去冬来(第2页)
他先拈起一块,指甲轻轻刮掉一点皮,凑近闻了闻,又用指尖捻了捻断面渗出的、近乎透明的粘稠汁液。
一丝淡淡的清灵之气似乎钻入鼻腔,让他精神微微一振。
他对刚过来的黄晓兰吩咐:“晓兰,这批芋头,取一半按暖玉羹这个方子,小火慢煨,到时候饭后或者下午尝尝。
剩下的……嗯,晚点我自己处理。”
安排好芋头,他又来到方天刚洗净、还带着水珠的新鲜玉竹根前。
他拿起一根,掂了掂份量,又用指腹仔细摩挲过根茎表皮那些细微的环纹和根须的断口处。
“根须韧而不脆,浆液饱满,是上品。
庄园里种的这些东西是越看越喜欢。”
“是啊,今年庄园的各种产出都好的不行,日子也是越过越舒服。
今年收成这么好,冬天也有足够的美食可以尝试。”
黄晓兰因为这几个月一直锻炼厨艺的缘故,非常能理解陈清源的话。
“哈哈哈哈,确实。
冬天也不耽搁研究美食。
正好,最近想还原一下最原汁原味的八宝葫芦鸭,等天再冷点就试试。”
“行。”
李轩在这边把这些剩下的少量药材刨出来之后就去鹰山草堂陪师傅坐诊了,剩下的收尾工作拜托给了方天。
当然,这次收获,苏恒也在,也搜集了不少的素材,新的一期视频也马上就要更新了。
中午的滋补药膳,让大家伙美美的享受了美食,下午就各自忙碌了。
现在庄园里的各项设施什么的都已经整理很好了,李轩因为要学医所以也没有太多的时间守着庄园的田地去处理,所以庄园的一些杂活又落在了李父李母身上,不过好在活少,再加上苏渊对庄园的牲畜十分感兴趣,所以也都忙的过来。
下午,药膳研发中心。
浓郁而复杂的药香混合着炖煮食材的醇厚气息弥漫在这个超大厨房。
房间里暖气很足,秦望舒正伏在一张宽大案桌前,对着摊开的几本泛黄的古籍和一堆形态各异的干燥植物样本凝神比对。
旁边的小泥炉上,一只造型古朴的陶罐正咕嘟咕嘟地冒着细密的气泡,里面炖煮的东西散发出一种沉稳温润、令人心神安宁的独特药香。
这是秦望舒凝练药性的实验。
另一旁,陈清源和杜凌也在忙碌自己的实验。
整体上,药膳研发稳步推进中。
这时,李轩凑近秦望舒旁边小泥炉上的陶罐,深吸了一口那氤氲的药气:“师父,这锅里熬的是不是差不多了,似乎还是有明显效果的?”
“嗯。”
秦望舒应了一声之后又指着案上那些样本说:“这个药主要是针对寒湿痹症来调的。
那些护林员常年巡山,关节疼痛是他们的老毛病了。
古方里祛风除湿的猛药不少,但很多会伤脾胃。
所以我在试一个温通的路子。”
他拿起刚才看的那株干草,“这是穿山龙,加上庄园里产的牛膝、杜仲,配伍老桑枝和独活,佐以庄园的散养鸡慢炖,取血肉有情之品载药力,温而不燥,通而不伤。”
他拿起小勺舀起一点罐中浓稠的深褐色汤汁,吹了吹递给李轩:“尝尝看药性融合得怎么样。
你要记住这个味道,体会其中君臣佐使的力道。”
李轩小心地接过,然后先用舌尖轻触。
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