第223章 开业准备（第4页）

他在合同上签下名字，对李轩道：“你三师兄办事向来稳妥。

有这些药材为基础，粥铺之魂可定矣。”

粥铺的另一半灵魂，在于食材。

鹰山特供的米、豆、杂粮、以及未来可能加入的时令蔬果，是顶级药膳粥美味与滋养的基础保障。

但是这些成本太高了，鹰嘴镇几乎所有的人都用不起。

所以李轩得找新的供应商。

他按照陈清源的吩咐，带着陈清源的徒孙陈默，一个清秀斯文的年轻人，一到就安静地跟在陈清源身边学习。

俩人一头扎进了鹰嘴镇和邙川县的农贸市场，按照下述的标准进行了调研：

米粮储备：精选上季收获的粳米、小米、薏米、紫米，检查仓储条件，确保干燥通风，无虫无霉。

豆类精选：黑豆、红豆、绿豆、白扁豆……分门别类，手工筛去瘪粒、杂质。

时令搭配：与菜农和粮农确认，将近期收获的优质南瓜、红薯预留一部分，准备开发应季的南瓜小米粥、红薯杂粮粥等新品。

水源保障：再次确认粥铺接入的是经过检测、清冽甘甜的山泉水管道。

期间，李轩和陈默耐心的分析每一种普通食材的特点，也同时不时用笔记本记下要点，等着回头咨询陈清源如何选择。

至于鹰山庄园的食材，目前只用来特殊应急使用，大批量供应鹰嘴镇药膳粥铺，暂时是不可能的。

与此同时，方天也带着华盛酒店后勤团队的精干力量加入进来，负责协助：

一方面要确保从供应商到粥铺的食材运输路线最优、时间最短、保鲜到位。

另一方面协助陈清源调试粥铺的大型熬粥桶、保温设备、消毒柜等，确保粥铺的运营万无一失。

最后，方天还找人帮忙设计了印制简洁雅致的粥品菜单，附简单功效说明；开业酬宾小卡片，感谢邻里，首周九折等。

一边准备这些工作，几人也没有耽搁自己的正常工作。

秦望舒最近每天都会给一些病人看病。

其余的时间也都在研究自己的古方。

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