第148章 茯苓秋韵试羹汤(第3页)
在众人期待的目光中,这第一次尝试的玉露润秋羹就顺利的出锅了。
但是即使这道汤品已经做好了,但是众人也没有开心,反而开始讨论哪里出了问题。
陈清源最先发言:“这第一次的玉露润秋羹不行。
味道就不对,不够香,反而多了一股怪怪的味道。
有一些刺鼻的味道,中间还夹杂着甜甜的味道。
怪异。”
秦望舒说:“茯苓的土腥味还没有被掩盖完全。
川贝的苦味也还存在。
药材的剂量应该有点多,不过没毒,也有润肺的功效。
所以熬出来的玉露润秋羹咱们都尝一尝,之后说说感觉。”
杜凌说:“行,一人喝上一大勺尝尝。”
四个人一人用一个小碗盛了一勺粥,细细品尝。
李轩在嘴里含了一会儿,仔细感受了一下之后就咽了下去。
整体李轩感觉到有苦味儿、有腥味儿、有花蜜的味道,也有鹰山梨香甜的口感,还有银耳的脆嫩清香。
品尝之后,李轩就说出了自己的感觉:“味道没有融合到一起。
感觉每一种材料都能吃出来。
所以整体的味道就有一些奇怪。”
杜凌也发表了自己的看法:“小轩说的没错。
每一种材料都能尝出来,融合不到一起,这玉露润秋羹的口感就非常一般。”
陈清源和秦望舒点了点头,对于李轩和杜凌的话,他们俩还是比较认可的。
陈清源说:“我应该是没有熬制到位,这些食材的味道也没有很好的融合到一起。
老秦你的配方剂量是不是也要调整。”
“对,药材的用量需要再修改一下。
各种药材也好,食材也罢,都是植物,它们是有机会融合到一起的。
我们现在这味道太分散了。
需要再调整一下。”
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