第51章 李母熬鸡汤错把盐当糖
灶膛里的火苗正旺,映得王桂英的脸通红。
她蹲在灶台前,手里攥着根铁勺,盯着锅里翻滚的鸡汤,嘴角快咧到耳根
——
这只老母鸡是她攒了三个月鸡蛋换的,特意留着给怀了孕的秀雅补身子。
“娘,水开了,该放鸡块了!”
狗剩蹲在一旁递过剁好的鸡肉,眼睛直勾勾地盯着锅里,“俺闻着都香!
秀雅肯定爱喝!”
昨天秀雅说想吃点鲜的,他当即就跟娘念叨,没想到今天一早娘就把老母鸡抱来了。
王桂英接过鸡块,小心翼翼地倒进锅里,溅起的油星子烫得她赶紧缩手:“你这混小子,慢点递!
这鸡可是宝贝,溅出来一点都可惜。”
她用勺子搅了搅,又往灶膛里添了把柴,“得炖一个时辰,把肉炖烂了才补身子。”
狗剩点点头,却没挪窝,蹲在灶前扒拉柴火,嘴里还念念有词:“炖烂点、炖烂点……
秀雅吃了俺娃长得壮!”
王桂英被他逗笑了,从兜里摸出个布包:“这里有红枣和枸杞,等会儿放进去,又甜又补气血。”
正说着,院门外传来张二婶的声音:“桂英姐!
俺借点酱油!”
她推门进来,看见锅里的鸡汤,眼睛一亮:“哎哟!
炖鸡汤呢?这味儿真香!
肯定是给秀雅补身子的吧?”
“可不是嘛!”
王桂英笑着点头,“这鸡炖好了,给你也送碗去。”
张二婶赶紧摆手:“不用不用!
俺就是来借点酱油,你们自己吃。
秀雅怀着孕,可得好好补补。”
她接过酱油,又聊了两句家常,才脚步轻快地走了。
送走张二婶,王桂英突然想起忘了放调料,赶紧从灶台上拿起个陶罐,舀了两大勺往锅里撒
——
她眼神不太好,早上把盐罐和糖罐并排放在灶台上,这会儿压根没看清,舀的是满满两勺粗盐。
狗剩凑过来闻了闻,咂咂嘴:“娘,这味儿咋有点咸?是不是盐放多了?”
王桂英瞪了他一眼:“你懂啥?这是红枣的味儿!
等会儿炖透了就甜了。”
她又搅了搅锅,笃定地说,“俺的手艺你还不放心?以前你爹生病,俺炖的鸡汤比这香十倍!”
狗剩被怼得没话说,只好蹲回灶前,心里却犯嘀咕
——
明明闻着一股咸味儿,咋会是红枣的味儿呢?可看着娘胸有成竹的样子,他又不敢多问,生怕惹娘生气。
炖了约莫一个时辰,鸡汤的香味飘满了整个院子。
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